陈恪被这声音唤醒,他揉着惺忪的睡眼,简直不敢相信自己的耳朵,这是什么,竟然是天气预报!这万恶的旧ງ社ุ会,也太太太人性化了吧。
所谓‘民以食为ฦ天’,天一亮,人就要为肚子发愁了。
既然对这个世界ศ一片茫然,不如先做个‘思卧特’分析吧。想到这,三郎起身捡起块木炭,在甲板上划了个十字。在四个区间内,各写了一个拉丁字母。
先填优势吧,自己脆弱的小心灵,太需要安慰了。陈三郎想一想,写下了个‘知识’……怕被人看懂,他用的是英文。
其实陈希世两公母,也不欲把事情闹到官府,大宋朝讲的是‘慈孝’,慈孝慈孝,先慈而后孝。两公母自忖闹将起来,忒也承受不起风言风语,所以只想拿偌大的罪名压住老二,好谋夺家产。
两公母能直接说‘俺们想分家么เ’?半晌,陈希世才憋出一句道:“过去的事情,莫要再提了。怎么说,也是家丑,家丑不可外扬。休要再提了……”陈老大这辈子连成都都没去过,听到可能会闹到เ官家那儿,不由打起了退堂鼓。
“那你呢?”这时候还没有‘您’,哪怕是父子之间,也是称‘你、我’的。
“爹,夜里山上有豺狼。”陈忱担忧道:“还是等到明天吧。”
小六郎的伤要轻,只是颈椎有些错位,三郎给他做了个复位,便解除了小家伙的隐患。五郎的麻烦要大些,因为ฦ他后脑着地,虽然地面是泥土,但也震荡伤到了后脑,引发了轻度的脑震荡。
再转到身前,两手拇指分别ี抹印堂,按晴明,抹迎香、承浆;接着再用拇指偏峰推角孙穴,交替进行;再用双手掌根对按枕后,用掌法拍击囟门,最后双手互搓,滚烫后五郎热敷头顶,一次结束治疗。
陈三郎早被侯氏吵醒,听到有脚步声,便知道她来搜查了。他低声吩咐两个弟弟,一定把嘴巴闭紧了。
“小畜生骂谁呢?”陈三郎压着怒气,弯腰给小六郎穿上鞋。
小孩子就是好糊弄,五郎果然狠狠的咬下去,差点咬到三郎的指头。
“三哥病了,吃不下饭,现在得吃药。”陈三郎笑笑,让小六郎先收着,然后对黑五郎道:“有劲儿了吧?”
在这样一个ฐ似乎与愁苦无缘的乐土中ณ,却也隐隐有低低的哭啼声传来……
这间拱形的小小窝棚,以竹排围墙,草席为顶ะ,且破败失修,仅能容身,不遮风雨,与村里粉墙黛瓦的建筑,形成鲜明的对比。
“哦……”陈希亮先是随口应一声,接着抬头惊讶道:“你做的饭?”
“我和三郎。”陈恪诚实道:“我打下手,三郎掌勺。”
“你还会做饭?”陈希亮惊讶的望向三郎道。
“三哥哥中午就做饭了。”陈恪还没回答,小六郎便抢着说道:“还给我们烤过鸡呢。”
“唉,难为你了,三郎。”陈希亮不禁歉疚起来,他想起那间窝棚后面,有炉有灶,便以为还不到十岁的儿子,在那四十天里,学会做饭了呢:“不过也好,穷人的孩子早当家……”见他错进错出,陈恪也就乐得不解释。
陈希亮本以为ฦ,三郎就算会做饭,水平也一定在自己之下,他都做好跑厕所的准备了,谁知饭菜一端上来,看到那ว绿油油的几乎保持了原貌,又带一层诱人光泽的菜肴,他就知道,自己拍马也赶不上的。
三郎是个食不厌精的饕客,也有一手上佳的厨艺,但在这千年前的厨房……且可能是全县最简陋的厨房里,也只能因陋就简,用昨日买回来的食材,粗粗炒了四个青菜,做了一碗鱼汤。
在他的思维中,青菜自然是用炒,因其作料最简单,唯油盐而已。陈恪从昨日买的物事中,找到了一小罐植物油、一小包盐……便信手炒了四个ฐ小菜、黄瓜、茭白、莴苣和芹菜。又将那两条小鱼细细煎了,加水熬成鱼汤,最后加上盐、撒上葱花蒜末,一道简单却又香气四溢的三郎鱼汤便出锅了。
二郎所谓打下手,其实就是一直在烧火,看到เ三郎行云流水的厨艺,觉着无比惊奇,见他将油盐大把挥霍,又觉着肉痛难耐,几次欲言又止。只是三郎一直在忙活,没看到罢了。
在儿子们的注视下,他夹一筷子黄瓜片,送入口中一尝,顿ู觉又脆又嫩、清香满齿,竟被感动的热泪盈眶……这让他想起在京城时,被富裕ษ的同学请去大酒楼吃的炒菜,虽然各方面都有所不及,但考虑到เ出自一个十岁孩子的手,显然已๐经是个奇迹了。
“爹爹,你咋哭了?”小六郎好奇的问道:“不好吃么?”
“好吃,好吃,太好吃了。”陈希亮擦擦眼角,朝儿子们不好意思的笑道:“没想到能尝到เ汴梁的味道……为父有些感慨了。”
“呃……”三郎有些搞不懂,不就是炒了几盘破青菜……而且油温达不到,色泽、味道、口感都极其一般,怎么便宜老爹跟吃了‘黯然饭’似的?
莫非这就是传说中的‘子女做饭,父母如此幸福’?也不像啊,陈希亮似乎只是对菜品有感而发……想到中午,三个兄弟也是赞不绝口,说从没吃到这么好吃的东西,他觉着,这里面一定有原因。
调动深处的记忆,他惊讶的发现,在三郎生命的十年中ณ,竟然一次炒菜都没吃过。在三郎的印象中,做菜便是煮菜,因为只用煮ุ和炖的……
他猜了个不离十。炒菜并不是自古就有的,在六朝以前基本的烹饪方法和后世的欧洲差不多,直到宋朝才有炒菜,但在北宋,这被当作一种独门绝技敝帚自珍,仅限于顶级的厨师掌握。或者说,谁会炒菜,就是最顶ะ级的厨师,都被汴梁中的大酒楼ä、达官贵人们宝贝似的捧着……南渡以后,才慢慢在民间流传开来。
因为宋代饮食的最高境界,讲的是‘色、香、味、形、名’俱全,但凡能跟这五项都沾边的,便可称为ฦ名菜了。
在所有烹饪方แ式中ณ,无疑只有炒法能轻易实现前四项,而前四项有了,自然有无数骚人争着奉送第五项。
所以炒菜这门技术,就像所有顶尖的技艺,严守着传男不传女的信条,仅限于京城的厨师世家掌握,也许成都也有三两个能ม炒菜,但像青神县这样的小地方,是决计不会有的。
因此现代人到了宋朝,其实最理想的职业,就是厨子……
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感动了好半天,陈希亮才擦擦泪,问三郎道:“你怎么会炒菜呢?”
“呃……”三郎心说:‘我怎么就不会呢?’当然,还得一脸茫然道:“也不知怎么เ着,就会了呢。”
“看来真有传说中的无师自通……”陈希亮不禁感叹,后半句却没说出口:‘莫非我儿注定是个厨子?’
吃完饭,天也黑了。陈希亮到处找物件找不着,随口:“谁见油罐子了?”
“在厨房。”陈忱说着,跑去拿回个陶罐儿来。陈希亮开口一看:“怎么เ少了一块?”
“被我炒菜用了……”陈恪又是没想到,宋代的植物油竟也然是灯油,有些惴惴道:“很贵么?”
“一百文一斤,七十文一罐,能用五天,算是很便宜了。”其实本可以用八天,但陈三郎油煎油炒的,一下就用掉三天的量。虽然对一顿ู饭吃掉这么多油,很是肉痛,但陈希亮一点没表现出来。在他看来,孩子能主动承担家务,就是责任心的体现。往大里说,一屋不扫,何以扫天下?所以只应鼓励,而不能打击。
陈希亮把灯油注入油灯中ณ,再用灶中的余烬点亮灯芯,屋里便生成一团橘黄色的光。他坐在灯下,开始检查孩子们的功课。
先从小的开始,六郎的课本是《杂字》,这是孩童启蒙的识字读本,与后世宋明时,以《三字经》、《千字文》,这些一上来就灌输礼教思想的教材,为ฦ孩子启蒙不同,宋人是用《百家姓》和《杂字》的,因为读书识字,虽说以科举ะ为最高目的,但绝大多数孩子,毕竟没有高中的可能。所以在识字同时学一些实用知识,才是正理。
《杂字》就是这样一本书,它开篇名义แ道:‘人生天地间,庄农最为先,要记日用帐,先把杂字观。”后面便从农事说到饮食起居、男ç女婚嫁、工商算筹,从而把一些常用的字词包罗进去。孩子识字的同时,也完成了最基础的素质教育。
陈希亮把要六郎识的字,打散了顺序写出来,六郎很是聪慧,不怎么เ费力就全都认出来,自然得到父亲的表扬,但又同时宣布,明日的识字量翻倍……六郎刚乐开的花,又萎靡下去。
接着是五郎的功课,这孩子一脸的苦大仇深,就是从读书开始的。他好像跟书本有仇,从年前就在背《千字文》,现在还是《千字文》,颠三倒四背不过。
好在陈希亮对他的情况很了解,只求他能ม多识字,明事理,又担心逼迫过度,使他厌学,所以也不急躁,只是很温和的提出了勉励,要他继续用功,明天再来过。
最后轮到เ陈恪,他的课本是……《孝经》。
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对说上东西进行反复查证,确认不是胡说八道才写出来,结果到เ了现在,抱歉抱歉,晚上的更新不会晚……
又被挤出榜单了,同志们投票杀回去啊!!!!!