没过多久，刘ถ灿也开始筹备新店了，杜**伟从天上人间调了两个人过去，只留一个手艺最好的，再从络城安排两ä个**孩过来个他当助手。
朱*โ*酒**臭，路有冻死骨。灾情再怎么严å重，在那ว些大的城池里，酒楼的生意却是一点都没有受到影响。那些上**粮价，在真正有钱人眼里，几乎可以忽略不计。
沈七的手艺不错，经过这差不多一年的历练，他做的面点之类的，都很地道。但是作为一*โ*开在双月城最繁华地段的酒楼，光有一个沈七还远远不够。
杜**伟一边教着刘灿指定的两个厨师，一边画ฑ了草图让xiamiaທn的人去订做一批铁板回来。既然要做，就要做得有特**，好奇心人人都有，就算再不好吃，开始的时候也是会有很多人来尝鲜ຒ。何况他教出来的厨师，还是刘灿**挑细选的，怎么可能做得不好吃?
“唔……不知道。”**โ孩的呼吸明显的紊**โ了。
“x……哥！”宋平其实知道，自己้的谎话没能瞒住他哥的眼。但是他对自己้妥协了，一想到这个他就很开心，但是又止不住的慌*โ*。为什么呢？
说起来这粽子也不是什么稀罕的东西，而且还简单，一教就会，要是肯**โ时间琢磨，不教也可以会。但是刘灿还算厚道，让杜*โ*伟**几天教了两个能*โ*的下人，然后开了店以后给了杜**伟一个大红包。
不过这个红包真的相当大。杜**伟的腰包一下子就鼓起来了。
该**子**带怯道：“前方แ有个面楼ä，大**都说不错的。”
婆婆裂开缺了**牙的**โ嘴笑：“去面楼x，*โ*净又实惠。”
“洗！”不洗哪里受得了。宋平听后满意度眯起来眼。
“知道了。”满嘴答应，心里却不以为然，这么大的孩子都这**病。
“我没瞧上她！”**孩脸都憋红了。
“我……我……”宋平气急。
把昨天就泡好的黏米糯米细细的用磨盘加**磨了，倒出其中一部分，用烧开的*โ*冲撞、搅拌，制**โ熟浆，再把熟浆加入到生浆中调和。他第一次做，不知道确切的比例，只能凭着**โ一点一点加入，慢慢搅拌。
“嘻嘻，做啥好吃的呢？”又有新鲜的了，上次那月饼吃得**里的老太太赞不绝口，听那口风还想着有下次呢，也不怎么催着要自己้回**了，感情他**儿子还不如几个月饼。
杜**伟已๐经累到เ*力，但是还是要准备午饭，他****孩在**身体，不经饿。做好午饭看了一下那人，又煎了一副**โ灌下去。*โ*孩回来吃饭他就眯一会儿，让**孩走的时候再把他叫起来。宋平脸*โ*臭臭的，但是依旧听话。下午又给他煎æ了一副**，杜**伟就**头大xx了，他真的累惨了。
忙到เ天黑才开始做晚饭，午夜的时候又起来看了一次，喂了一次**，没xx一会儿又要开始做包子了。**孩昨天说今天还是他做包子，让他多xx一会儿。但是杜*โ*伟不想让**孩太累，上课的时候如果打瞌xx先生要罚的。
廿八一早两个人吃过早饭又在院子里摆起来了，依旧ງ是挑棍。反正他们今天也是闲的，年糕收拢起来用布包了等它自己变*โ*โ，黏米还得继续晒。院子的围墙**高的，风也不怎么吹得进来，太阳晒得人懒โ洋洋的。
炸了米**，然后熬糖拌料é，除了**生瓜子仁，他们还往**放了一些黑芝**โ，又切了些红绿冬瓜丝放进去。切片上架，等忙完了已经到深夜，看一块块冻米糖，卖相真是*โ*不错。虽然晚上吃甜食不好，不过他还是纵容宋平尝了一块，自己也啃了一块。换了以前，这冻米糖他实在看不上眼，不过这几年很少吃零食，拿一块啃啃，他自己也觉得十分香脆可口。
他现在也做一些高档**โ致的馅，也增了豆沙的，不过卖得贵，这时代没有这东西，自然要卖的贵些。
**细的东西他向来做得不多，常常天不亮就被那些*โ*丁下人排队买了去，刚开始他没有经验，有时候卖的不够了，那些下人回去很难**差，他多少还是心软，却又无可奈何，只说你**โ主人**吃什么口味的，我明日给你留了，久了，就出了预定这回事。有些直接把食盒留在他这里，次日直接取了就是。食盒多了，他也在上面写上张**、李**โ的字样。
安排四个*โ*โ**专*โ*洗淀粉，十几个ฐ木**并排放着，在房梁上吊跟绳子下来，在木**的上方系一个十字木架，把纱布的四个角系在木架的四头上，再往纱布里放一些碾碎的红薯，加*โ*过滤。一个ฐ**满了，就转移到另一个ฐ**继续工作。
过滤好的淀粉要沉淀一个晚上，第二天把上面的清**倒掉，剩下底下的白**淀粉，可以放在竹排上晾**晒**โ红薯淀粉，也可以马上加*โ*โ调匀上蒸笼，做**红薯粉丝。
蒸薯粉要用特制ๆ的蒸笼，一个ฐ一个铝制的*โ*屉，刚ธ蒸熟的薯粉是跟*โ*屉一样大*โ*的块状，等它凉到一定程度的时候用专**的工ื具把它削**丝状，再**心的用筷子定型，放在竹排上晾晒。剩下一些没有办法削**丝的**块，就切**片再晒**。
刘记作坊现在已经很出名了，但是依旧ງ没做多少生意，因为人*โ*放出话来说，只收粮、不收钱。那些个行商出*โ*在外，哪里会带粮食在外面转悠。但是也有很多人瞅准了机会，赶紧卖完东西回国筹粮去了。
他们作坊的店面里，除了一些粉丝米线之类的东西，还专**划出了一个区域卖甜品糕点，只是价格实在是高，能大量采购的商**不多，但是总有那么เ些人，舍得*โ*好几斤ภ粮食，去换那一块****โ的糕点。其实高买高卖，最后赚得也多。那些富贵人**โ，可不会去计较自己这一口咬下去，等于多少斤穷人**โ里的粮食。
周边这些国**这几年可以说是风调雨顺，几乎**โ**户户都有余粮，筹备点粮食出来算什么。再过不多久，作坊的销售量一下子就提升了，严重供不应求。杜**伟连忙又扩大了规模，招人，置备器具，忙得脚不沾地。
差不多两个月，梁城的生意基本上也就稳定下来了，供销基本实现平衡。也就这么*โ*时间里，梁城运往内陆一些城镇的粮车几乎没有断过。
这边一旦稳定，其他几座城市的也要开始运作了，器具之类的完全不需要杜**伟担心，刘记早就*โ*โ着置备好了。又从洛城调十个孩子过来，这一批其实还不怎么能上手，但是现在顾不了那么多了，楚晋阳瞪着眼睛盯着他呢，杜**伟不敢留手。
上次带过来的十五个孩子，留แ三个在这边主事，再留两ä个刚来的**โ忙。其他三座不算特别大的城池，各派了三个熟练一点的两个刚来的孩子过去，刘ถ记会配备掌柜和处理一些销售上的事情，目前先这样吧，要是实在*โ*不起来，自己以后再*โ*โ空过去巡视*โ*忙好了。剩ທ下的五个孩子，他要带去卞城，位处南方แ的一座不怎么เ太平的城市。