宝茹收回心神专注于自己้的灶台,她打算做一个ฐ千层蛋糕。其实当郑娘子说第一堂课大家先自己้做一样了解一下大家的水准时宝茹是想着蒸一个ฐ鸡蛋糕的,简单好吃，也是她擅长的甜品,但是看到厨房里的一碗奶油时宝茹就立刻๑改变了主意,既然有了奶油怎么可以不做蛋糕。
宝茹先把牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀，然后用筛子把面粉分多次筛入进去打发均匀,然后小火热锅刷上一层黄油倒入薄薄一层面糊煎æ制成饼。宝茹以前是很擅长做甜点的,这样的千层蛋糕能有什么难度，只是今日却格外小心翼翼，毕竟手生了很久ื，而且土灶控制火候对她来说也很难。
午间又是好饭好菜招待，吃过饭孙大富就要告辞，毕竟家里繁忙。姚太太也不留他，只是收拾了些礼物，都是些实用的，细棉布两匹，腊肉两块，又有些点心。毕竟其他精致东西就是送了又贵，老家那边也用不着。至于银子姚â太太并没有给，她家也不是大富大贵，老亲戚走投无路了接济接济自然应当，可若是谁来上门一回就要舍银子，那金山银山也禁不住使费。
“也不是，头一回见能有多喜欢，不过是觉得她好可怜。”宝茹抿抿嘴，如实说道。
姚太太的态度当然是宝茹所不认同的，但宝茹不得不承认这就是世人最寻常的态度了。女人若不是家计所迫是绝不会出门混生活的，甚至家计艰难也多选择在家做些小手工就是了。‘工作’的女人是低人一等的，虽不明说，但心知肚明。看大街上混街面的女子就明白了，就是做正经营生，泼皮放赖也是常常调戏，观众虽觉不好，但一般也没得人出头的。
“太太，到了。”坐在马车外头的小吉祥微微掀开了一点车帘，对主ว家说道。
“至于这撑船的事，别说这样的小舟，就是大些的乌篷船，还有下山岗的竹排，我都是能撑的！”
那姑娘以为宝茹觉得她欺她，急得脸都红了：“可不欺你呢！撑那根大竹篙可不光凭着一股子力气，要，要”
宝茹仔细看了看，这伙计确实没说大话，布料é轻薄柔软就不说了，染色却是很好，这时候染色可不简单，全是人工操作，染料也是天然的——也就是说大多不稳定。
那伙计见宝茹这样也没有半分不耐，又赶忙放下圆丝细夏布，殷勤地拿起葛布来。
宝茹绑的不算太好，她也没什么经验，估计一会儿就能ม蹭松了，不过很显然的是，两个当事人都很满意。
“给姚小姐问好!小的是莲花巷香料铺龚家的，我家大娘子让小的与小姐送节礼来了！”
他家最热闹的时段有三个，一个是早上，本来这就是广州那ว边的早饭么。一个是晌后，这是休息时间，好多女眷就爱晌后喝茶吃点心呢！一个是晚上，这正是宵夜时间，拿这个宵夜也是极好的。
“没得位子就让悦来居送到家里去么，今日去我家怎么样？”宝茹很快想到เ了解决办法。
花婆子自然是想多了，她那ว些账单上的小手段宝茹早知道了，只是自古哪有厨子不偷吃的，这种事情只有一句话可说，‘水至清则无鱼’，发落了花婆子，来一个赵婆子、王婆子又有什么เ分别。花婆子手艺很好，平日捞油水也很有分寸，宝茹不会为ฦ这个发落她。
“竟有这样的事，只怕今年穷苦人越不好过了。”
“既是如此怎的城南就不能ม开铺子？‘日昌隆’定是想着这一层了，不然人怎会选秀水街做生意。再有一样，秀水街眼见得要兴盛起来了，城南那边，珠子缎子不好卖，针ฤ头线脑，油盐酱醋，青菜豆腐的难不成还不好卖？开这些铺子的正是穷买卖人，没得自家铺子，租铺子竟是再多也没有的了，虽说赁金不会高，但是爹买铺子也花的少么！”
宝茹一番话说完，姚员外拍掌笑道，他既ຂ是觉得宝茹想的简单，又觉得也有几分道理，宝茹这也算是很有‘出息’了，家里孩儿有出息了，可不是要高兴。
宝茹要如何做？
“咳咳。”宝茹清了清嗓子，所有人都竖起耳朵来了。
晚一些到了周媺家，宝茹与周媺关系亲密，可是对她家却十分生疏ຕ，也没得什么别的缘故，就是觉得她家有一些透不过气来的感觉。
所以就是周媺祖母并五房人口住在这五进宅子里，说是五进宅子，到底还有些花园子，树林子，池塘，亭台等占着地方，住着这样多的人口实在是拥挤不堪。
后头烟火一盒接着一盒，也各有特色——有动物、飞禽、昆虫如仙鹤、蛾、蝉，又有花卉如莲、菊、梨花、桃花、葡萄；有楼台殿阁，还有人物如货郎担，五鬼闹判ศ，十面埋伏。正所谓万般傀儡应有尽有。
最后一点烟火烧尽，至此方歇。
其实她也觉得有点贵，在她家她一个ฐ月是一两银子的月钱，如果是她自己้出钱，竟是每月不能做别的了。
后头她们两人又买了一些零碎物件，也不定是单子上列ต了的，只是瞧着有些趣味的小东西罢了——当然，这都是宝茹买的，周媺只是看看。比如那些陶瓷娃娃、木头镯子之类，她自己也晓得，若是逛庙会或是夜市，这样的小玩意价儿要贱得多——可是她就是忍不住的。
说着小吉祥就要往厨房去，宝茹却把她叫住。
“我的姐儿！”小吉祥心中ณ叫苦：“才过了大暑呢，就是待会儿日头偏些，又能好到哪儿去？那暑气蒸起来可不是好玩的。”
乍一听，宝茹‘唬’地一下起身，没等她迎到垂花门，姚员外带着小厮来兴已迎面过来。
来到这世界，宝茹最依赖的便是这个父亲，如今看见他平安回来，当下便流下泪来。
滴漏刚刚走过未时，小吉祥儿放下绣花绷儿，拈了一把团扇悄悄儿进了里屋。因着夏日里头气候闷热，月洞架子床上挂着的一架青纱帐子用宝帘钩子只勾起了一半，半敞着，红衾绿枕，掩映着一个小小的女孩儿，看得分明。
小吉祥儿心道：宝姐儿最是耐不住热，偏这几日家里忙乱，竟把买冰的事都给浑忘了，只怕今日午觉又歇不安稳了。
刘嬷嬷原来是在各个大户人家做教养嬷嬷的,后来觉得去学堂上课赚的多些,ไ这才出来。听说她以前是公侯府里的丫鬟,跟着小姐和宫里出来的嬷嬷学习过，教学质量确实很高。
听到刘嬷嬷的提问姚素香立刻把手举ะ的高高的，相处了一个ฐ多月宝茹已经知道了她是一个‘万事通’小姐,回答问题没有比她积极的了。
刘嬷嬷点了姚素香,她立刻๑站了起来道：“古时削竹木，用来书写姓名,ไ故称名帖为‘刺’,这便是‘名刺’。之后改用纸，又称‘名纸’，而至本朝，虽还有唤‘名刺’‘名纸’,但多通行‘名帖ຆ’了。”
这样讲古的内容姚â素香是最熟的，答的一丝不错。刘嬷嬷笑着让她坐下，接着道：“香姐儿说的不错，这便是名帖的由来，如今各家交往都是要用名帖的，以后你们主持中ณ馈自然也是要知道的。且不说今后如何，只是你们如今平常小姊妹做东玩耍也是用过帖子的，只不过你们用的随意，有时拿张小笺写上邀请就算了，可正经交际是不能ม的，宝姐儿你来说正经交际有哪些名帖。”
其实大家觉得宝茹才是‘万事通’，字面意义แ上的。大概是看了太多杂书，前世又有信息轰炸，宝茹什么都能说出个一二三了。而且与别人不同，大概是别的女孩子都是生在古代，一切所见都习以为常，反而不甚追究。而宝茹则ท因来自后世，对于古代生活细节种种敏感的多，大多还会当成一种‘知识’汇总搜集——所以夫子们也很喜欢让她回答问题。
宝茹整理了一下思路把自己知道的几种名帖列出来，才道：“一是拜帖，二是请帖，三是揭帖，四是说帖，五是副启，我所知的就是这五种而已。”
刘嬷嬷点头道：“照着宝姐儿说的记在纸上罢，说的很齐全。”
话毕刘嬷嬷又和众人细说五种名帖各是什么เ格式，称谓上有什么讲究。最后给每人都发了些纸，这些纸都不是一般纸张，就宝茹的眼光能ม认出最普通的白鹿纸、各种颜色的苏笺、奏本白录罗纹笺、松江的五色蜡笺、胭脂ฦ球青花鸟格眼白录纸、销金纸等。这些纸的大小也有不同。
“方才也说了如今写名帖连纸张也不能随意使用，身份不同、事由不同，纸张也不同，而且还有单帖、双帖的尺幅之别ี。我与你们各色纸张，你们拿它们做适当的名帖，下一回交际课再呈与我查看。”
宝茹心下知道这就是作业了，暗叹徐娘子不愧收了那么多的束修，平常学里的用度确实是一等一的。之前厨艺课上毫不吝啬地使用各种食材就算了，今日的纸张也是一笔耗费了。譬如其中一张裁好的销金大红纸，长过五尺，阔过五寸，宝茹一见就知这是做名帖封筒的，这样一张纸就要费银三厘。
三厘银子对她们这些女孩子的家里并不算什么เ，但这只是一张纸罢了，每人都分了好些纸，还是八个ฐ人的份，而且这只是一回交际课的‘小小’耗费罢了。见微知著，可见学堂里的花费。
她们的束修确实没白花，无论是教学质量还是物质方面都是极好的。
“所以说这到เ底是什么纸呀？”玉楼ä拿着那些纸笺对着窗外的日光看了又看，她哪里知道这些，只能ม叹气道：“要不然去文具店问一问吧。”
徐娘子学堂里的女孩子功课大都是顶尖的，玉楼在蒙学里功课就不算好，原来只是中等偏下，后来有宝茹和周媺补课，但也只是升到中等偏上。人都是受环境影响的，在原来丁娘子处玉楼还能得过且过，毕竟蒙学里也不只她功课不上心。但到了这里，人人都是功课好的，就连最咋咋呼呼的张爱姐说到书本也能头头是道。玉楼也开始打起精神向学，但是学堂里的功课哪里是蒙学的程度可比的，她基础差，竟是有一种举步维艰的感觉，一个月来也不知叹了多少回气了。
宝茹拿过她手里那张纸笺道：“这是松江府五云轩所造的拱花着色纸，只有做官老爷才用来做单帖拜帖的。”
“这是五云轩所造的拱花着色纸？”姚素香凑近了看，道：“我还以为是五花印纸来着。”
宝茹把纸笺给姚素香拿着，道：“我倒是听说有些人家会用五花印纸替代上等的拱花着色纸，却被时人讥讽。虽说有些相像，但只要近些看就大不同了，上等的拱花着色纸何等华丽。”
蒋玉英也在一旁道：“怎的说是五云轩，他家和精一轩都产上等拱花着色纸罢，又都是松江府的纸坊，难得看出来。”
宝茹想了想道：“他们两家用的印花刻板到底不同，精一轩的花型和缓些。”
玉楼坐在其中听这些人又议论别ี的文房，个个都是头头是道，对她而言无异天书，抗议道：“怎么老说这些没得意思的？这可是休息时候，咱们还是聊些新闻罢！”
众人其实都觉得这些文房也很有意思，但都体谅玉楼的心思，从善如流说起了闲话。大概是上午间才上过交际课，大家都说起自蒙学结业后家里都严厉起来，母亲开始手把手教一些日常交际用得着的规矩了。
白好娘最为ฦ抱怨，鼓着脸道：“我娘最是难解，竟要与我请个教养嬷嬷，这很没得道理啊！我上头还有姐姐，怎的她们没请过教养嬷嬷？且我才多大，人家的教养嬷嬷都是十三四岁再请的吧！”
蒋玉英面无表情打住了白好娘的滔滔不绝：“伯母那般，你就要好生反省啊，怎么偏偏姐姐不要请，怎么又这样急着请。但凡你让伯母省心些，伯母哪至于如此。”
白好娘不可置信地看着蒋玉英，她们可是好朋友，虽然蒋玉英也经常说教她，但是当着别ี人的面蒋玉英还是很给她留面子的。
众人看好娘被玉英噎地说不出话来，一时好笑，都笑着道：“对的！好娘要听‘蒋姐姐’的话啊。”
蒋玉英在学里排行第一，又是课长，平日最爱照顾大家，‘蒋姐姐’是大家的打趣之语。
张爱姐在众人笑完后又撇撇嘴道：“这又什么效用？白伯母哪里狠得下心，最后还是没请教养嬷嬷，听说学堂里有交际课，而且是刘嬷嬷教的后，不是立刻就熄了心思么เ。”
张爱姐的话很好理解，和这时候的教养嬷嬷的具体情况有些关系。教养嬷嬷，顾ุ名思义แ也知是做什么的，只不过在她们这样的人家不多。教养嬷嬷大多出入公侯府第，官宦人家，或者巨商大贾，这些人家的女儿从小就是金尊玉贵，自然也享受最好的教导。教养嬷嬷在她们未出阁时教导她们规矩，有些愿意受供奉的甚至会跟去小姐的夫家成为ฦ小姐们的心腹。
这些教养嬷嬷的‘出身’也有高低，最厉害的自然是宫里出来的老女官，这样的嬷嬷是公侯府里都要争抢的，别人是很难轮到的。次之的是王府之类的高门里历练出来的老嬷嬷。至于她们这湖州府里的中ณ等商贾人家这些都是不用想的，请来的教养嬷嬷一般都是做过高门夫人丫鬟的妇人，再或者就是官媒出身。
教养嬷嬷都是出了名的严厉——她们不是卖身的奴婢自然没有太多顾ุ虑，且小姐的家人只怕巴不得嬷嬷严厉些呢！这也是张爱姐说好娘母亲狠不下心的原因。至于熄了心思，刘ถ嬷嬷已经是她们这个阶层能接触到的最好的教养人选了，再请别ี人还不如她。
白好娘不在意道：“也不知他们愁什么เ，咱们这样的人家，嫁的再好难道能进王府做娘娘，嫁的再差难道会是那些家无隔夜粮的？左右都是差ๆ不多的人家，有甚分别。”
蒋玉英不赞同道：“这世上难道只有嫁人一件事？以后各种交际也是用得着这些规矩礼仪的。”
白好娘收敛了笑意看着蒋玉英道：“你这是自个ฐ儿找由头呢，咱们从小在家看长辈料é理各种事务，就是没得交际课，大褶上也不会失礼。若不是为了嫁的更好，那就是为了更讨夫家欢心罢了。可是你难道不心知，这有什么用，若真是命好，没得这些也一样，若是没得好运，那做什么เ又哪里有差。”
宝茹心中叹了一口气，这是两个看得太明白些的女孩子，虽然年纪小，但却比许多浑浑噩噩一辈子的妇人明白的多。可惜生不逢时，这时候太明白的女孩子心里都不会好受。