第十二章做酱(1 / 1)

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华夏王朝仅仅六十几年就覆灭了,而接下来的两ä个皇朝到现在不过一百三十多年的时间。玉娴的家所处乃是苍宇皇朝的东北,听小舅舅说,在距离这里两百多里的东方,有一座山名叫太白山,古时称为不咸山。玉娴听到这个的时候差ๆ点蹦了起来,“太白山,长白山在隋唐时期可不就是叫太白山么?原来,我还是回到了长白山下,只是离的远了些罢了。”小玉娴ຒ暗暗下定决心,今生一定要找机会去长白山看一看,看看这时候的长白山是什么样子的,是否比前世的还要雄壮,不论有多难,她都要实现这个ฐ愿望。

东北的气温低,节气晚些,这时已经是四月份了(农历的四月),种地的还没开始。谷雨已过,立夏即将来到。山上的树叶已经吐出新绿,叶片还未全部ຖ舒展开,整片山都是一种似绿非绿柔嫩的颜色。棠梨花已经开了,一树树洁白的花儿绽放着芬芳,正是进山采野菜的好时节。

方แ氏和母亲吴氏还有碧莲在东屋炕上做针ฤ线呢,吴氏找出好些布料é来。碧莲也知道把料子直接给姐姐就可能会被秦氏给相方แ设法的抠走,所以娘几个就把衣裳๙都裁好,能做几件就先做出来,剩ທ下的都裁好了,总不会有人还要吧?“娘,你不用拿出这么多来,那用的上这些。”方氏一个ฐ劲的劝着吴氏。

“是啊,大姐,孩子们穿衣裳๙费,咱给他们多做几件,也别ี让二郎三郎๰他们总是捡大郎穿旧ງ的。多做就是,不够让薛平他们回去取就是了。”碧莲毫不在意的说道。

西屋吴氏正和女儿说搬月子的事:“不如今天就和我们一起回去,正好碧莲的车也在这,还方便。”“娘,还是改天吧,今天这事闹的,我再直接走了也不好。明天或是后天让孩子他爹套车送我们也行。”方氏顾虑的多一些。

“行,那我等下跟我婆婆说声。”方氏也๣不跟妹子客气。

“他打算参加明年的春闱,夫子把他留在书院里,让他作助教,一方แ面是不让他死读书๰,另一方แ面也还能复习๤一下功课。”提起自己้的儿子,老太太一脸的骄傲,儿子今年十八已经有举人的功名了,明年若是能中ณ,也算是不负孩子他爹的嘱๥托了。

“嗯,她们怎么เ安排都行,你和紫菱受些累็,帮忙上上菜,今天是我外甥女的好日子,你俩干的好了,回去给你们包红包。对了,我那几个ฐ外甥呢,来了这么一会儿了,怎么没见着他们。”碧莲才不管他们佟家怎么安排呢!左ุ右不过是一顿饭,倒是想外甥了。

第二天一大早,佟云松就把五个儿子叫进了里屋。西屋本来是两间套间加一间耳房,五个孩子本来是睡在里间的,因为方แ氏坐月子,不能ม受风就挪在了里间,把五个儿子放到了外间去睡。五个小子从大到เ小的站在炕钱๥,老大佟骏烨,老2佟骏炜,老三佟骏烽,老四佟骏煊,老五佟骏煌ä。老四老五是一对双胞胎,几个孩子都是骏字排行,名字里都带火字。当初起名字的时候,家里就方氏是个识字的,老太太又不肯花钱去请人给孙子起名,所以就直接让方แ氏起了。方氏说咱北方本是苦寒之ใ地,不如名字中带个ฐ火字,温暖又明亮的,也๣寓意着将来的日子红红火火的。老大今年九๡岁,老2七岁,老三五岁,老四老五三岁,正好中间都隔着两岁。

“今天是妹妹的满月,家里可能ม会来好些人,大郎๰今天就别ี带弟弟们满哪跑了,帮着你爹搬搬凳子,摆摆桌子什么的。你是老大,应该帮你爹分担些了。小四小五,今天家里会做些好吃的,饭桌上不许挑菜,更不许和你二叔家的哥哥弟弟争,知道吗不跳字。方氏很郑重的嘱咐着儿子们,佟家是人多,是非也多。自己家孩子多,两个ฐ妯娌每天话里话外的都是大房干活的少,吃饭的多,所以方氏从来不许儿子们在饭桌上抢吃的,多吃一口也不能多出块肉来,反倒弄得全家都不高兴,今天这顿酒席,虽说是自己丈夫弄回来了一大半的东西,不能ม让儿子们可劲的吃,方氏心里也是不得劲,一大家子在一起过日຅子,不争不抢的总要吃亏些,谁让自个ฐ嫁的是老大呢,该让的就多让着点吧。

秦氏还想说什么,老爷子说话了:“都吵吵什么?还有没有个样子了,老三赶紧ู去看看你媳妇去,老大家的和老2家的也๣伸个手帮一下,赶紧做好了吃饭。早晨吃的早,这会儿都饿了。”

方氏起来进屋里去帮忙了,不多会儿,饭菜都好了。众人都坐下吃饭,玉妍才从东厢房的南屋出来,只见她穿着粉红的上衣,蓝色的裤ไ子,头上梳着双丫髻,还戴着两朵绢花。

“感情这一上午净梳头去了。”玉娴ຒ一看她弄得那ว个样子就说了一句,声音不大,可屋里的人都能ม听到。

“妍丫ฑ头,以后帮着你母亲点,你母亲还要哄弟弟,你也不小了,别整天总是摆弄你那个头。”秦氏听见玉娴的话,转头说了玉妍几句。全家人都知道玉妍最是爱美,每天梳头都要梳几个时辰,不满意就拆了再梳,直到满意了为ฦ止。“家里那么多人,怎么就非得我帮着做饭不可?”玉妍不满的嘟็囔。

“各个房头轮着做饭是奶奶定下的规矩,现在小叔叔还没娶ດ回来小婶子,等有了小婶子就是四个房头轮班,这是谁也不能变的。三婶忙不过来,你就得帮着,以往我娘做饭的时候,哥哥也都帮忙的。”玉娴一边吃饭一边说道,“别以为都像今天似的,做不出饭来还要我娘๤帮忙。今天要不是爷爷说抢春耕,愿意动弹谁去,别找我们。”想占便宜不干活?没门!

“吃饭堵不上嘴?还不快吃,吃完了还得干活呢。”秦氏瞪了玉娴一眼。

一家人吃完了饭,方氏继续去刷酱引子,玉娴ຒ拽着四哥五哥让他俩陪着去挖贝母去了。昨天看见林子里的贝母很多,有空当然就得去挖回来,等晒干了找个药铺卖卖试试。

“小妹,你说这东西真的能卖钱吗不跳字。小五一边挖着,一边问玉娴ຒ。

“五哥,这个应该能ม卖的,咱们就挖地下那ว个白白的豆豆,叶子不要,回去洗净了晒干。等哪天大哥有空了咱就去镇上试试。”玉娴跟在小四的后面,小四刨า出来贝母,她就捡到篮子里。这的贝母真大,有的直径快有一寸了,玉娴不禁感叹没有被开发的原生态就是好啊。“再说了,这东西治咳嗽咳好使了,前几天你不是还咳嗽ณ了吗?晚上让娘给你用冰糖炖点贝母,喝几次就好了。”

三个人手都很麻利,不到一个时辰,就挖了小半篮子。“四哥五哥,咱们今天就弄这些吧,再采上几把大叶芹,晚上用水烫烫拌着吃也不错呢。”她是怕回去又要挨骂,说他们出去疯玩,采些菜回去就不一样了,是干正事呢。

小四小五也明白,三人又采了几捆芹菜就回家了,到家时方氏已经把酱引子刷็好放到เ一边了。正要把炒好的豆子放到锅里烀呢,因为上午用上房的锅炒的豆子,烀豆子就不能ม再用上房的锅了。晚上还要做饭呢,烧太多火炕热了不行,所以烀豆子就在小叔住的西厢房锅里。

方氏把豆子都倒进锅里,又去找了些豌豆放进去,然后把上午玉娴他们割的五味子藤子也放了进去,另外还有一种草,是去年收起来的猫把蒿,也就是藿香。开锅后,五味子和猫把蒿的香味就飘了出来。

“娘,好香啊。”玉娴吸了吸鼻子,这种天然的香味很好闻。

“是啊,五味子也叫山花椒呢,有时做菜没了调料,放点它味道也不错。这就是为ฦ什么娘做酱好吃的原因,你奶奶和婶子她们只知道好吃,可是做酱的时候她们从来都不帮忙,所以就不知道是怎么回事。”方แ氏笑着说,“这还是以前๩娘没嫁过来的时候,村里的一个ฐ老人告诉我的呢。”方แ氏嘱咐小四火不要太急,要小火慢慢的烀,豆子才能把味道全吃进去。

玉娴把芹菜送到了上房的厨房里,不管是哪个做饭,多样菜也是好的,再说这个季节就是野菜。回到西厢房,把篮子里的贝母用水洗了,然后倒在外面的一个ฐ破簸箕里。抓了一把找方氏,“娘๤,给我点冰糖给四哥炖点贝母吧,四哥有点咳嗽ณ呢。”

方氏回屋拿了些冰糖,又找了个罐子把贝母炖上。“玉娴ຒ,你们从哪弄的贝母啊?”方氏边干活边和女儿说话。

“娘,刚ธ刚ธ去采芹菜的时候挖的。”玉娴回答道。“我们挖了好些呢,这些贝母倒是挺大的。”

“咱们玉娴ຒ竟然认识贝母呢,你是怎么认识的啊?咋还知道它能治咳嗽呢?”方氏有些好奇。

“娘,咱家不是有本医书吗?那上面有啊,那个书๰我能看懂哦。不认识的字就问哥哥。”家里的确是有本唐本草,是去年回姥娘家从小舅舅的书架上找到的,小舅舅也๣不知道书๰是哪来的,看玉娴ຒ喜欢就送给了她。

“咱们玉娴还真厉害呢,连医书๰也能看懂。”方氏到也没太怀疑什么,玉娴从小就聪明,教她认字很简单,几遍就能记住。虽然几个孩子没能ม去念书,可都识不少字呢,玉娴能看懂医书也不奇怪。

娘๤几个聊着天,贝母也就熬好了,方แ氏把冰糖放进贝母水里,等晚上给小四喝。过了一会儿,豆子也烀的差不多了,停了火,把锅盖敞着,让豆子慢慢地凉着。等明天把豆子和泡好的酱引子用磨推出来再下好盐,酱就成了。

这时天也不早ຉ了,上地里干活的人都回来了。方氏连忙给佟云松爷几个ฐ打来水,让他们洗了洗,刨玉米根子的活最脏ู了。爷几个洗了手脸຀,又换了件衣裳,厨房里饭也好了。晚饭是玉米碴子粥,玉米饼子,也没什么菜,一大把新出来的发芽葱,一碗大酱,还有就是拌的大叶芹。把大叶芹用水一烫切了,加点葱花,放点盐拌一拌,也๣挺好吃的。

吃完饭后两刻多钟็,玉娴又盯着小四把贝母冰糖水喝了下去然后大家就都去睡觉了。

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