易安：看来听风这是找了节目组的人？还是说节目组真的这么风声鹤唳，觉得网上的那些言论会影响节目形象？
张小圆：小鑫哥你刚ธ才骂人了。
开胃菜，顾ุ名思义แ是在主菜之ใ前上的菜，敲开食客们的心扉，勾引起他们的食欲的菜。
袁一道指出，“雪里红有种特殊的鲜味和香味，能增进食欲，但是鸡豚有可能被盖住了味。”
“没错，就是这个。”温乐点点头，将炒熟的三丝盛了出来。
素า炒三丝显然没有前面的两道香辣风味的荤菜来得香，这道菜炒完甚至看上去连一点油味都没有。
两个试吃群众下意识地就去找温乐做的那ว一个鸡蛋羹，想到这两ä个鸡蛋羹的壳子,一个是温乐่单手弄开的,另一个是用的开单器，两人提出了要凑近观察的要求。
郑哥看了他一眼：“都是土豆，发芽了和没发芽你觉得有区别ี吗？”
[我现在已经不惊讶了，就算刚才两两像变魔术一样在几秒间食材化为ฦ碎末，我也要不惊讶。]
生抽陈醋和耗油，加上刚ธ才大家发弹幕的一小会儿里切好的剁椒，全被温乐倒进了碗里面。
‘好好上班，别摸鱼，总裁也要要以身作则。’
‘考察我哪方面？那我过关了吗？’
忙完这些他才一脸委屈地转过身，一双明亮而又深邃的大眼睛看着镜头。
话说完，他用手挡住了眼睛，微微垂着头，无比丧气的样子。
温乐无辜耸肩笑道：“我也很无奈啊。”他一个正常人哪里推测得到那ว些无脑แ黑的想法呢。
明明是让人郁闷的事，他却并不在乎，笑过之后就将这些烦心事全都抛到了一边。
很快，在远兴超市买过东西的人第二天又过来了。
“老板，昨天那ว样的大个西红柿还有没，给我来两斤。这旁边的黄瓜看着也不错，再来两斤。”
罗子鑫虽然对温乐很有信心,但是见这两道菜如此相似，也不禁有些担心起来。
“两两，你、你不然换个ฐ菜吧,反正还有时间。”他小声说着，“这也太像了，万一评委先尝了他做的怎么办？”
“你慌什么，这两道菜看起来好像是一样的，但是吧……”温乐拖长了声音道。
罗子鑫追问，“但是什么เ？”
“但是我长得更帅一点啊。”温乐挑眉去看锅，头也不回劝道，“你就别ี担心了，我做的宫保鸡丁肯定不会输的。”
罗子鑫动了动嘴皮，忍住了没有继续说话，虽然很想嘲一句太自恋，但想想温乐่说的确实是事实，论长相他甩听风一大截，论实力那就更不用说了，他还有什么好担心的呢。
一边和选手们讨论美食，一边喝直播间的观众们互动着，蔡瑜抽空看了一下手表，发现时间竟然已经过去许久了。
“美食果然有魔力啊，不仅是让人会不知不觉的忘记时间，甚至就连身上的疲劳都能忘却。”蔡瑜打趣道。
“以前拉着我太太爬山，每次她都算赖喊累，但是只要告诉她到เ了目的地有大餐等着，她就能一口气冲到最前面去，比喝红牛还管用。”
他这话将现场不少人都逗笑了。
[我妹也是，为了吃的能拼命。上次老妈说只要她考全班前十就带她去吃大闸蟹，从那次起她都不看动画ฑ片，每天一大早就开始背英语，比我这个高中生还勤奋。]
[我想起了以前军训，每次解散的时候明明累的连脚都抬不起来，但是看到เ食堂就在前面，我就还能ม再来一个冲刺一百米。]
[噢，美食，我的□□，我的灵魂之ใ音，为了你，我甘愿沦为ฦ肥胖的俘虏，为了你，我的月薪早花光光~]ຓ
温乐่看了一下还在用小火继续煨着的酒坛，又去将火调小了一些。之前闲聊的时候他也没有真正地闲着，在等着鱼翅蒸好的时间里，他换了把刀，轻描淡写地将鸡、鸭、羊肘等全都处理了，猪蹄、鸭肫和猪肚更是做的特别细致干净，所以后来收的汤汁那颜色看起来特别ี的靓。
肚大无颈่的绍兴酒坛是煨า佛跳墙的好东西，装ณ坛后还要用荷叶密封之后再加盖，为的就是储存香味，但可惜的是，节目组找来了绍兴酒坛却并没有准备荷叶，这样一下就少了一味荷叶的淡雅清香。这还不算不算什么เ，更为麻烦的是，料理台全都是天然气的灶台，但这却不是做佛跳墙的专用火。
要想煨好佛跳墙，就必须用无烟炭的炭火，炭的质量越好，煨出来的效果就越好。可显然节目组的比赛场地是没有无烟炭的，温乐之ใ只能用天然气的小火一直煨着，凭着自己的经验，不时地去调整一下火候。
听风的动作要稍慢一些，之前做宫保鸡丁时，他虽然也会处理一些佛跳墙的菜，但是仍是以宫保鸡丁为主，所以在温乐已经开始煨汤之后，他才刚将刺身、鱼肚等放入坛。
旺火烧熟微火煨时用炭煨汤的规矩，但是现在换成了天然气，需要的就更麻烦了。
好在温乐่一直在火候方面掌握的比较好，如果说他最擅长火候的话，那第二擅长的绝对是掌控火候。火候听起来似乎很玄乎，不好掌握，但其实和刀工一样，靠的也是经验两ä字。
温乐个头还没灶台高的时候就开始跑厨房了，就像有的人能通过听水声的变化来判断开水瓶里的水是否快满了一样，温乐有时候听到肉被翻炒的声音就能判ศ断出是否要收火了。看见肉色变了就知道大致几分熟了，闻到香味转浓了，就知道当前的火候是不是最适宜了……皆是需要长期在厨房边打转的人才能ม掌握的本事。
可这本事却不是谁都能ม有的，眼睛要会看，鼻子要会闻，脑แ袋还得会记事，每一步都不能缺，如果说有人是老天爷赏饭吃，给了一条金舌头什么เ味都是一尝便知的话，那温乐่这种就是天赋加上练习。
虽然这是当厨师的基本功之一，每一个ฐ正规学厨的人都要会的本领，不过现在却有所不同了。一些难做的菜动辄就要做上好几个小时，要是全都按照老一套额盯着来，那ว还让不让人喘口气了，在高科技飞速发展的现在，许多人早已๐不再用老旧ງ的办法。毕竟一个计时器和厨房用的温度计就能搞定的事情，谁还浪费精力去琢磨老一套呢。
听风当初跟着他师父就是随便学了一下，压根就没深入去琢磨，他个人最喜欢的是菜色和名气。一道菜越是有名他就越感兴趣越想学，一道菜色相越是诱人他就越喜欢推崇。
往日里他的视频๗和直播中做的过的菜也几乎ๆ全是那些精致好看只会出现顶级宴席以上的菜，这也为他很是赚了一部分噱头。就算有人说一些菜做成那样反倒失去了原本的好味道，有些本末倒置了，但他的粉丝们仍是坚决维护他，还自诩他们是档次高，普通人诋毁是因为没见过世面。
蔡瑜看到温乐站了一会儿后就去调一下火，却并没有看计时器或温度计，调侃道，“看来就算是大厨们做起菜来也不容易，这个ฐ火候调起来还真麻烦。”
听风勾了下嘴唇，眼底一片嘲讽。这个温乐还真爱秀，一没用计时器二没用温度计，装模作样的瞎调着火候，就凭这还想赢他，真是可笑。
“师兄你肯定赢定了。”赵纷飞也非常欣喜，她鄙视地看了那方一眼，侧过头道，“他这么一顿瞎调，真是糟蹋了那ว些鱼翅鲍鱼。”她最看不惯这种花架子了，没本事还喜欢瞎折腾。
呵，他在心中轻笑了一声。看来这是料定他会输了，也不知道谁给他的勇气。
两边几乎是同时关的火，两个绍兴酒坛早已被煨得发烫，想到一会儿就要揭开盖子，露出里面的庐山真面目，众人无不激动连连。