第七章 韭菜饼(1 / 1)

加入书签 本章报错

桃家村种田轶事强烈推荐:

宝一看可怜的花枝上只剩两朵了,大眼睛瞪着罪魁祸,“咪咪,竟敢挠你宝大爷的花!”

大花正玩的起劲,没空搭理宝。

村东到村西不远也不近的一段,兄弟俩走走停停,撵疯了几只鸡,追癫了几只鸭,后来又抓着一只叫黄黄的小奶狗,非要抬着两只前腿,教黄黄直立行走,黄黄不堪欺负,汪汪汪的叫着,招来黄黄的娘亲大黄,在大黄呲牙吊眼不友好的呼噜警告声中,俩兄弟落荒而逃。

“宝,我们回去吧。”四宝有些胆怯,毕竟他才四岁,要是让他娘知道他跑到井台来玩,准揍死他。

“你睡迷糊了啦!妞妞这几天病了,不是跟爹和娘睡吗?”大宝戳了戳弟弟软乎乎ๆ的额头,乐道:“真是个ฐ傻蛋蛋呃!”宝扭着头,想避开哥哥戳过来的手指,可是刚睡醒,还迷糊着呢,没躲过,还是被哥哥给戳个正着,虽然不疼,宝还是不爽的转过身,拿屁股对着他哥。

这时,西的门也๣开了,二宝拉着弟弟四宝也๣起来了,一看大宝他们,屁颠屁颠的跑过来“哥哥!哥哥”喊个不停,黏糊的好像多久没见了。大宝把食指竖在嘴边做了个禁声的动作,兄弟四个默契的点点头。大宝轻手轻脚๐的推开他爹娘的,一股浓烈的酒味扑面而来,几个小也不知道哪来这么大的酒味,你看我,我看你,顿ู时楞住了。无解!大家摇摇头,猫着身继续往床边挪动。

李氏在菜板上切韭菜,脆生生的韭菜被切成很小的韭菜末,盛放在一个盆里,然后腊肉也切成小丁,还有蒜末和葱花。这些都是做韭菜饼的材料é。一起准备妥当,就等醒面了,让面醒一醒,做出来的馍馍才更好吃。

“娘,我来切莴笋丝吧,你歇一歇。”张氏接过菜刀,熟练的切丝,切好的莴笋丝装满了一小盆,放了些盐和醋,又加了些青红的腌制剁椒,拌匀了放一旁。

婆媳人忙完手里的活,聊起种菜的事情。

“娘,今天去河边菜地,几个嫂都开始撒菜种了。”刘氏起头。

“是呃,娘,我和大嫂问了,没什么变化,还是种些油菜白菜豆角。”张氏跟上,“不过呢,咱家比别人多一样豌豆苗。嗬嗬!”

李氏瞪了儿媳妇一眼,“我看你咋还我一把豌豆种。”

“娘,我用豌豆尖抵豌豆种不行啊!”张氏有些撒娇的嫌疑,但对李氏很有效。

“娘๤,我们今年多种点豆角和萝卜,多晒点干菜吧。”刘氏道:“过年回娘家,带了些青菜种回来,咱们村还没人种过,听我娘说,这青菜和青菜头很适合做腌菜。”

“呐,午饭后,咱们婆媳个ฐ就收拾菜地种菜吧。”李氏做了午的农活安排。

这时候族๣堂里,很多孩已๐经坐不住了,仔细听甚至能听见咕咕咕的声音。但是孩们还是不敢乱动,私塾先生是非常严厉的,平时看起来瘦瘦弱弱和蔼可亲,可是一穿上长褂,拿着戒尺,脸严å肃的就跟带了个面具似得,一早上都不会换个ฐ表情。一旦抓住睡觉说话走神的,就要挨戒尺了,手心被打的又红又肿,还不敢哭。大宝和二宝听课还是很认真的,至今还没有挨过打。

族只有上午授课,然后留课后题๤目就散了。庄户人家的孩午还要帮家里干活,特别是春耕在即,当这群捣蛋鬼鞠躬说完先生再见,都鸟兽般一哄而散。

有的孩掏出书包里剩的红薯赶紧垫肚,这些孩都是邻๑近村的,因为途稍远,孩们都习惯带个红薯或窝头。桃家村的孩就不用了,两步就狂奔回家了。

大宝二宝跑回家,发现宝和四宝没有跟往常一样在篱笆墙外等着,有些纳闷。兄弟俩放好书๰包,就去看妞妞。

妞妞正呼呼睡得正香,大花蹲在椭圆的圈里眯眼瞌睡,听见声响,只睁开一只眼睛,看了大宝二宝一眼,继续眯眼瞌睡。。

两宝转身出来,二宝就喊开了:“宝,四宝,我们回来了呃!”

没有预期的欢呼声,此时,宝和四宝正在桃爷怀里寻求安慰呢,噘着小屁股窝在爷爷怀里哼哼唧唧。桃爷在正房朝外面喊了一句:“去地里喊你爹回来吃饭。”

“哦!”大宝二宝俩长跑运动员又往自家地里跑去。

灶房里,刘氏拿着一个约莫手臂长的擀面棍正在一个ฐ大木板上擀面,手脚麻利技术熟练,很快一张又圆又大厚薄均匀的面皮就擀好了,剩的活就由李氏接手了。

李氏倒了很少的油,在面皮上均匀抹了一遍,依次在面皮上撒韭菜末、腊肉丁、蒜末、葱花和盐,然后从一边慢慢的卷面皮,直到面皮最后卷成长柱形,就用刀切成均匀的小截,每一截两端封口后用手掌一压,一个韭菜饼就做好了。

刘ถ氏拿着韭菜饼到刷็了油的铁锅里去炕,张氏在烧火,炕饼特别讲究火候,不能旺,也不能没火光,还要保持锅里温均衡,妯娌俩这么多年配合的很默契,炕出的饼外皮焦黄酥香,内里软嫩多汁。

刘ถ氏陆续从李氏手拿来韭菜饼,贴在锅里,然后用木铲不断翻动,滋滋的声音从锅里传来,饼外面包裹的白色面皮慢慢变黄变脆ะ,包裹๥在饼里的腊肉丁也渗出了香浓的肉汁和着韭菜的香味弥漫开来。

金黄的韭菜饼慢慢出锅了,放在小簸箕里晾着。很快,小簸箕就堆满了。

刘氏忙着炕饼,没注意宝、四宝什么时候站在小簸箕前,两ä个小矮个儿眼睛正好与饼齐。

“两个ฐ小馋猫!”刘氏笑骂道,“啥时过来的,也不吱个声。”随手捻起锅里几个掉落的脆饼渣渣,给两人喂。

喵呜~!真正的馋猫也来了。呼噜呼噜讨好的在刘氏小腿蹭。灶房突然多出两个小一只猫,虽不是很拥挤,但很影响炕饼,转身之间不仅担心碰着吃货娃,还担心踩着更小的吃货猫,“大花站远点,踩不瘸你!”

四宝附身抱起大花,双眼睛,两黑一黄开始盯着韭菜饼咽口水了。

张氏从灶台后面起身,看见只馋猫样儿,笑的合不拢嘴๨。她把另一口锅洗干净,添上水,开始烧火,水开了就放入洗好切碎的莴笋叶,洒些葱花,放几滴醋,一锅简单的青菜汤就算做好了。

这时,长富、长贵、大宝、二宝也回来了。大宝和二宝都很懂事,一个去帮忙放锄头,一个赶紧舀水给长辈清洗。长富、长贵洗完脸和手,就径直去了前院的饭厅,等着媳妇们开饭。

大宝、二宝早就被韭菜饼的香味勾起了肚里的馋虫,兄弟俩也溜进灶房,跟宝他们站成一排,看着酥黄的韭菜饼咽口水。

韭菜饼这时已经做好了,铁锅里剩了很多渣渣,这些都是翻饼的时候掉落的,刘氏拿个碗盛起来,让几个孩吃。哇喔!四个ฐ小欢呼起来,你一块我一块的开心的吃起来,喵呜!喵呜!大花抗议了。“咪咪,你的在这里!”大宝抓了些给大花放地上。

“我的乖孙呃!走到饭厅吃去,别在这里挤。”李氏正在盛汤,习惯性的把菜汤全部盛到一个大盆里端到饭厅,张氏拿着碗筷跟上,刘ถ氏端着韭菜饼随后。

午饭摆上桌,李氏拿了五个相好的韭菜饼装盆里,就出了门。桃五爷家住在对面,抬头不见低头见的,平时谁家做顿好吃的,都要给对方แ拿些。桃五爷家正在吃午饭,桃五奶奶大秦氏热情的招呼李氏坐吃点,李氏说着回去就吃,把手里的盆递给大秦氏,大秦氏连忙道谢,把盆递给儿媳妇小秦氏,小秦氏赶紧把韭菜饼转移到自家盆里,把李氏的空盆还回来,再次谢过李氏。

李氏又与大秦氏聊了几句,就端着盆回家了。

手机用户请到m阅读。

↑返回顶部↑

书页/目录

桃家村种田轶事