先前那年轻人和老年人也挤到告示旁观看。
苍老的声音道：“好了，不必看了，还是先去你四弟的会馆吧。”
一般而言，大明朝管制的比较严å的是铁矿，铜矿，金银矿等矿产，这种开采石灰石和粘土的小矿，是没人会注意的。事实上，在明代洪武末年，政府便已经取消了限制民间开采铁矿的禁令，使大明民间开矿一直颇为踊跃。
况且，没有专业的人士，就算他们知道五寨堡一带有石灰石矿产，也找不到เ具体的矿点在哪些。黄来福同样也是如此，依自己电脑แ中五寨堡的矿产分布图，虽知道张家坪山这一带石灰石资源丰富，但具体的矿点在哪里，还是请来了专门的选矿工ื匠。
一个ฐ名叫张万初的老伙计喜滋滋地道，作为和杜茂真掌柜一起到五寨堡来打天下的老人，张万初一向是作为杜掌柜的心腹来看，与杜掌柜休戚与共。见店中ณ生意好，他当然也是心中喜悦。
这几个月中，五寨堡的各军户们解决了生存问题后，手中有了些闲钱，自然就要装点自己的生活，修盖新房，各人暂时没这个能ม力，但给老婆孩子添几身新衣裳，大家还是可以办到的。
最近五寨堡各个农场的事，已经基本告一段落了，黄来福这几天就问杨管家取来各个帐目，自己来盘点清算一下。
“屯丁五千，月支粮二千五百石，折银二千五百八十二两一钱八分五厘三毫二丝五忽六微。”
对于这个ฐ大畜场，五寨堡各人除了叹服黄来福的气魄大外，对这种循环利用式的饲养方式也非常好奇，经常会有堡内一些军户们和附近第一农场的屯丁们到เ这里来看热闹。
此时的大畜场内，就有一些军户妇女在忙个不停，喂猪喂鸡喂鱼，一些军户小孩们则是将鸭群赶到清涟河边去吃鱼虾，他们虽然小，但每个人每月也有月粮一斗。
大明各地小麦分冬小麦和春小麦两种，春小麦于春天3～4๒月播种，7～8月成熟。冬小麦秋季8～12๐月播种，翌年5～7月成熟ງ。冬小麦和春小麦的种植地带，基本上以长城为ฦ界。不过眼下小冰河时期的到来，寒冷线普遍南移，此时的大明，就是在太原等地，也不得不种植春小麦。五寨堡在晋西北，当然以播种春小麦为主。
不说，五寨堡原来的这些军户们，你让他们打仗操演，他们没有办法，但让他们说起种田来，他们可以说出一套套的。听何得礼说得滔滔不绝，口沫横飞，黄来福只得“嗯、嗯、嗯、嗯”地不住点头，他虽然“理论知识丰ถ富”，又站在“历史的高度上”，但从小连锄头都没摸过，二十四节气歌都背不下来，要他来种地，他是两眼一抺黑，不懂ฦ。
眼下大明的年景天气是什么样子，万历帝自然是心知肚明的，这些年，他已๐经为此殚精竭虑，耗费了无数心神。
想到这里，万历帝忽然很想知道此事的后续如何，当下取过密折，又仔细看了一遍，然后在上面批了几个ฐ字。
刘二妞撑着下巴，歪着头，脆声道：“嗯，我看看，嗯，姐，我看挂好了，不会歪了。”
刘二妞应道：“好啊，姐，我来帮你。”这挂千是当时大明的一种装饰，以红纸剪之，多为鹤鹿同春，三羊开泰，八仙过海等内容，新า年时，不论南方和北方多有挂之！
五寨堡的军士们理论上是三分守城，七分屯田。不过多年来，他们从来没有过操练，加上募兵兴起，在外主ว战的主力都变成了民兵营兵，这些军士们天天种地为生，已๐经都变成了典型的农夫。
同时黄来福又心想，看来这些人以后就是自己的军队班底了，只是这些人，不说依后世极为严å格的选兵条件，就是依此时的大明军神，戚继光将军的封建似军队的选兵条例来说，也至少有一大半的人不合格。
黄来福笑道：“不必客气了，以后就把我们当成家人好了。”
当下各人骑着马，回到了五寨堡千户宅。
明末晋商中曾有一部分人和后金勾结，不过显然此时这个事情还未发生。
查到了，看来这祁县渠氏在后世也是晋商中有名的人物，以票号“三晋源”汇通天下，资财雄厚，清季有资产达三四百万两银子。不过此时和众多的西商一样，渠氏只经营一些边镇军将的粮食，布匹，草料é，还是众多西商中不起眼的一家，决对想不到后世自己家业的辉煌。
虽说天气寒冷，天上还飘着一些雪花，但却挡不住众人如火的热情，一时河边说笑声，小孩的欢叫声，不绝于耳。此时水车制ๆ成，正是恰好，再过一些时间，这清涟河就要结冰封冻了。
五寨堡何副千户，镇抚，百户等人，虽然在五寨堡的田à地不能和黄思豪相比，不过或多或少每人也有个千亩地到几百亩地不等。
对于黄来福在田庄内采取的新的雇佣方法，不少黄家其它田庄的佃户，堡内的军户们都是听了砰然心动，心想什么เ时候这种好事也轮到自己就好了。各人都准备打探黄来福还要不要在其它田庄实行这种新的方แ法，或还要不要雇人。
此时黄来福骑马走在街上，便隐隐听到众人的这些议论声。不过见了黄来福后，这些人赶紧停嘴，然后飞快地闪了。显是黄来福的威势在这些人心中是根深蒂固的。
黄来福点了点头，活动了一下身子，说道：“打水洗漱吧。”
不多久，杨小驴端来了热水，黄来福洗盥了一番。
而五寨堡的地下水，黄来福想起自己电脑中关于后世五寨县的资料，依他电脑中的资料é看，这五寨堡的地下水资源可是非常丰富，地下水储量达7000多万吨，年允许开采量为34๒788万吨，地下水水质大都为重碳钙镁水，适用于饮用和灌溉。
不说在五寨堡，就是大明其它地方也是一样。单靠地下水，整个北方就完全可以渡过难关，等几十年后小冰河时期过后，天气回转正常，自然可以快速充沛地补充足地下水。其实单只农业灌溉和生活用水，并不似后世城市化和工业用水那么恐怖与需求量大。
那田庄就是一个坐落在一片田地中的园子，庄前庄后都是田à地。庄前有一个大塘，塘边都栽满了榆树、桑树，不过此时看上去，这塘里的水都干涸得差ๆ不多了，塘边的那些榆树、桑树，颇็有些死气活样的味道。
那个为首的佃人见黄来福来到，颇็有些战战兢兢，忙上前来侍候，显是黄来福凶名在外，他也是知道的。出乎他的意料é，少东家黄来福倒是和颜悦色，问了些田庄的情况后，就让他下去了。让他大松一口气。
说着他便将目光转向黄来福，这顾ุ千户一身棉袍，脚着快靴，身材高大，三绺花白的髭须ี，容貌刚硬，和黄思豪一样，典型的一个ฐ边镇老军人样子。
顾千户上下打量了黄来福一阵，这才笑道：“好好，一路还好，就是听说贤侄出了些事，内心着急，如今看世侄没事，你世伯也就放心了。”
江大忠和杨小驴还想说什么，黄来福皱起了眉，江大忠和杨小驴见黄来福似要发怒，只好无奈地答应了。二人抽出腰刀，警惕地守在路旁，不过在这种天气中，是不可能有路人经过的。
“熊！”黄来福骂了声，脚下不停，很快就到了山谷下，后世的他当然不知道黄来福出事的具体地点在哪里，不过以前的黄来福记忆中ณ隐约有一些印象。
落后黄来福一个马位的江大忠和杨小驴狐假虎威地在后不时吆喝道：“闪开，快闪开，少爷出行了，不闪开的话，你们就等着吃鞭子吧。”二人得意洋洋的样子，似乎以前和黄来福每次出行都是这样，他们已经做得很顺ิ手了。
这样的军队，可想而知怎么能打仗。怪不得明中叶后军户制慢慢被募兵营兵制主导。而领ๆ着这样的军队军户，自己也别想要什么发展了，挨在五寨堡慢慢等老吧。这对自己้刚燃起来的雄心是个严重的打击。
杨氏更不用说，见儿子这样，杨氏又是开心又爱怜，她连连道：“好好，我儿不必多礼，你身子可好些了？”
杨氏松了口气：“那ว就好，那为娘就放心了。想起那天你的样子，可把娘急坏了。”说着她眼中又泪花滚滚，从袖中掏出一块手绢拭泪。
府县的杂职尚有医学，阴阳学，僧网司，道纪司。这些都是有官而无禄，是明代创น制而为ฦ清代相沿不革。
关于地方学校考课之ใ事，自宋代设提举学事司始，元代则设儒学提举司，都是地方高级督学之官职。各府、州、县分设教授、学正、教谕。明初ม沿之，置儒学提举司。洪武二年公元13๑69年，诏天下府州ะ县皆立学。洪武十三年公元1380年，改各州ะ学正为未入流以前为从九品。二十四年公元1้3๑91年，定儒学训导位在杂职以上。三十一年公元1398年，诏天下学官，凡在本籍任职者，一律改授旁郡州县。
王启年沉吟了半晌，说到时的小猪仔防寒，除必须ี采取暖圈圈养外，另还必须ี采用另一个办法。
“《齐民要术》有云，仔十月、十一月生者，一宿蒸之。蒸法，索笼盛豚，着甑中，微火蒸之ใ，汗出便罢。豚不蒸则脑冻不合，出旬便死。所以然者，豚性脑少，寒盛则不能自暖，故须暖气助之。”
黄来福点头，王启年意思是说，初ม生仔猪大脑皮层发育不全，调节体温机能ม不完善，受寒可使新生仔猪体温发生不可逆的降低。特别是冬天产下的仔猪，体温急剧下降，需要几天才能恢复正常。而且受寒的仔猪，行动迟缓，被母猪压死的危险性要大些。同时受寒也是使仔猪得病死亡的一个诱因。因此，对初ม生仔猪作好保温工作是十分重要的。
这保温工作具体做法就是用微火将新า生小猪仔放在索笼中蒸个一晚，当然火不能太大，不然就蒸熟了。《齐民要术》中ณ这个ฐ对新生仔猪的养护方法确是不错，可以大大减少初生仔猪的死亡率。看来老祖宗在各方面的积累็都很充足啊。
对王启年的话，钱氏虽然听不明白，但见大少听得满脸笑容，连连点头，钱氏除了不服气地看了王启年一眼外，也不得不想：“这穷酸看来倒也有几分本事……”
最后众人走到了鸡鸭圈。
对于将来小鸡小鸭的孵化，王启年有自己的看法。他建议用人工孵化法，这样孵化数量，时间便不受限制，且孵化率也可达九成以上，比母鸡母鸭自己孵化来得快得多，孵化率也高得多。
人工ื孵化法是北方地区和南方一些地区一些民间作法，具体方法是：在北方，可用土缸或火炕孵蛋，靠烧煤炭升温。在南方，一般用木桶或谷围孵蛋，以炒热的谷子作为ฦ热源。炒谷的温度大约在三十八到四十一摄氏度之间，经八小时逐渐降低到三十四五摄氏度，再炒一次。每天共炒谷三次，使木桶里的温度经常保持在三十七摄氏度左右。种蛋孵化十天后，蛋里胚盘发育中自身产生热，此后就可掺入新的种蛋。如果木桶里保温良好，这样旧ງ蛋自身发出的热已足以供给新蛋胚盘发育的需要，无须ี再炒谷了。土法孵化的巧妙处也就在这里。。”
人工孵化法的特点是设备简单，不用温度调节设备，也不需要温度计，却能保持比较稳定的温度，而且，成本很低，正适用于五寨堡大畜场大规模的养殖。
黄来福听得满脸笑容，说实在，这种民间经验，如果不是王启年平时专注这些，又游历各处，是不会知道这些学识的。
老实说，黄来福以前就没有听说过这种人工孵化法。而五寨堡的军户们，平时家中的小鸡小鸭，都是让鸡妈妈自己孵化，从来就没想过什么เ人工ื孵化法。确实，在古代中，科技的传播是缓慢的，一些学识性的东西，都很难普及到全国。
钱氏等人也是惊异地看着王启年，心想这穷酸厉害，连小鸡的孵化都不用母鸡就可以。
最后，王启年还介绍了自己所知的填鸭肥育技术。
在鸭孵出后六七十日就可以开始填肥，每天给两回肥育饲料é。在肥育期间，不再在舍外放饲，同时在肥育舍的窗格子上挂上布帘ຈ，把屋子弄成半明半暗。肥育用的饲料是高粱粉、黑麸和黑豆粉。把这些饲料用热汤搓制成棒状的条子，填鸭的技师用手把鸭嘴撑开，一个一个填下。初次试填，每天每只约填七到九个。如有消化不良的，下次宜减去一二个。如消化良好，以后逐日递增，最后约填二十个左右。
这样鸭子在肥育期的两周到四周间，就可增加体重四斤到六斤，肥育完成，可增重到九斤到十二斤，肉味特别ี鲜美，而且长得特别快。比零散的放到河边吃鱼虾好多了。
黄来福听到这里，心里已是下定了决心，王启年则是望着鸭圈旁้的鱼塘，神情有些迷醉地道：“闻听江南菱湖有一种桑基鱼荡的养鱼方式，难道大少就是仿效于此？”
黄来福微笑道：“正是。”他斜眼相睨，见王启年瞪着鱼塘中，脸上颇็有一种狂热的味道。
只听王启年叹道：“向闻江南菱湖桑基鱼荡，以池中养鱼，塘埂植桑。淤泥肥桑，蚕蛹喂鱼，如此循环往复，鱼桑皆得利。东陆早而闻之向往，可惜未得一见。”
黄来福道：“启年兄的表字是东陆？”
王启年拱手道：“不敢，小生表字正是东陆，有劳大少垂询。”
黄来福道：“东陆兄，以后你就是我黄来福的畜牧幕僚，负责五寨堡各畜场的养殖和各畜生的医治防疫，年薪24两外加年赏，不知东陆兄可愿屈就？”这么เ一个ฐ又懂养殖，又懂畜牧医治的人才，黄来福是不可能放过的。
王启年大喜，深施ๅ一礼，对黄来福谢过了。对于待遇，他倒不是很重视，不过能在这里一展自己้所长，他却是满怀喜悦。
而钱氏等人见了王启年如此受黄来福重视，都是又是羡慕又是嫉妒。
※※※
随后的黄来福在刘玉梅异样眼神的目送下，回到了千户宅。
说干就干，黄来福招来了马蹄坡圈羊场管事黄大梁，和五寨堡大畜场管事钱氏，让二人配合王启年对各处畜场的修整事宜，需要什么钱粮，什么人手，尽管让杨管家支配于他。
黄来福还设宴款待了王启年，问起了王启年一些事。
这位老兄怕是这些时间心中ณ苦闷，急欲找人倾诉，便将自己的事都对黄来福说了。
原来这位老兄是太原附近人氏，从小就喜欢与猪啊、羊啊、牛啊的打交道，倒也给他琢磨出一些事来。不管哪里的牲畜ไ生病、下崽，还是其他搞不懂的事情，只要捎个信他立马就赶到，倒也一治就好。
后来长大后，便到处游历，也走遍大江南北，游历了许多地方。平时也看了许多关于养殖与畜牧医治方面的书，对这些方面，很有些心得。
王启年也算是个ฐ读书人，曾考中过秀才，家人对他的期盼还是很大的。不过王启年大半的心思却是放在畜牧之道上，家人为此打他骂他都没用。
王启年本来有一个从小就定亲的媳妇儿的，不过女方闲他整日与畜生打交道，没什么出息，就和他退了婚，嫁给了另外一个商人。
宁嫁商贾也不嫁与他，这对王启年的打击是极为沉重的。家人的责骂与旁人的嘲讽，让王启年在老家呆不下去，便出来游历散心，平时忧烦时便以宋时“广禅侯”常顺为勉。
不知道为什么，王启年游历到了五寨堡，走到此地时，一是身上的盘缠已将用尽，二是五寨堡各地的畜场很让他心动，便怀着试试的心思来应聘。没想到一试便中了。
听了王启年的遭遇，黄来福安慰他道：“天涯何处无芳草，何必单恋一只花。那女人放弃了你，是她没眼光。你放心，你将来媳妇儿的事，就包在我身上，保管为你寻一房称心如意的可人儿。”
王启年站起身对黄来福深施一礼，却只是苦笑。爬
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