鸭血：性味咸、寒，具有解瘀血、血热，解毒的功效。能解野葛毒、盐卤毒、鱼虫百毒及鸦片毒等。
皮蛋：又叫松花蛋，是鲜鸭蛋在氢氧化钠等多种物质作用下形成的再制ๆ蛋。其味辛、涩、甘、咸，能泻热，醒酒，还可清凉、明目、平肝。
牛肚：性味甘平，功可补中益气，补益脾胃，解毒。
牛肾：性温味甘，益精，补益肾气，去湿痹。
猪肚：即猪胃。味甘，性微温，主要含有蛋白质和消化食物的各种消化酶，胆固醇含量较少，故具有补中益气、消食化积的功效。
猪肾：即猪腰子。味甘，性咸平，蛋白质、胆固醇含量较高，尤其富含微量元素锌，有“锌库”之称。具有补肾、强腰膝、壮筋骨、益精的功效。
3．预防癌症：甘蓝常煮食。
1．痢疾：芋艿12克，水煎服。白痢加白糖，红痢加红糖。
3．胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早ຉ晚佐饭，常服有效。
5．丹毒：百合研极细末，与白糖捣烂敷患处。
7๕．肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。
5．百日咳：洋葱50่克，猪小肠1节，炒香，用洗米水煮熟，分次服。
7．糖尿病：洋葱洗净，用开水泡后，加适量酱油调味，当菜佐餐用，疗程不限。
6．颈淋巴๒结结核：海带250克，醋100克，共煮汤服食。隔天1次，可常服。
8．痱子：海带15克，绿豆3๑0克，冬瓜60克，3味共同煎汤，用少许白糖调味。每日1次。
7．再生障碍性贫血：山药30克、大枣10克、紫荆皮9克，水煎服，每日1剂๘，分3次服。
9．腹泻：淮山药1้5克、炒山楂15克，红糖适量，加水煎æ服。每日1剂๘，分3～4次服；或淮山药30克与鸡内金1个炒香研末，每次5๓克，入糯米中煮ุ粥食。每天1剂๘，连服数剂๘。
8．呕吐：苦瓜根6๔克，水煎æ分服。
8．产后乳少：生南瓜籽15～1้8๖克取仁，捣泥，开水送服。每天1次，连服3～5天。
10่．小儿疳积：南瓜叶500克研末晒干，每次用20克，蒸猪肝服。