1．腰膝酸痛：鹅肉200่～5๓00克切块，与50克鱼鳔共水煮，加少量盐以调味，肉熟后饮汤食肉。
3．中气不足所致消瘦、乏็力、食少等：鹅1只，去毛及内脏，与黄芪、党参、淮山药各30克同煮，肉熟后食用。
2．消渴症：兔1只去毛、爪及内脏，与山药同煎取浓汁，凉后饮用，口渴即饮。
4．夜盲：鲜兔肝1～2具，沸水烫至半熟，加油盐调味。至肝熟ງ，打入鸡蛋1个ฐ，常食有效；或兔肝1具，米30～5๓0克，和豉汁煮粥食。
皮蛋：又叫松花蛋，是鲜鸭蛋在氢氧化钠等多种物质作用下形成的再制蛋。其味辛、涩、甘、咸，能泻热，醒酒，还可清凉、明目、平肝。
鸭为水禽，其性寒凉。因此，腹部冷痛、腹泻清稀、腰痛、痛经患者应慎用。鸭肉肥腻，多食滞气、滑肠，不宜暴食。
牛肾：性温味甘，益精，补益肾气，去湿痹。
牛筋：性味甘平，补肝强筋，补血。
猪肾：即猪腰子。味甘，性咸平，蛋白质、胆固醇含量较高，尤其富含微量元素า锌，有“锌库”之称。具有补肾、强腰膝、壮筋骨、益精的功效。
猪骨：性平味甘，入骨补骨。猪骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨类粘蛋白等，对老年人和儿童的缺钙，可起到补益作用。
3．胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。