制作煮米做粥，将熟入葱、豆豉煮沸。
四仁粥
作用汗、解热。适用于一般的伤风感冒。
原料白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个ฐ。
四仁粥
制作将上4味果仁共研成末，每次取20่克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。
原料白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。
作用止咳平喘。适用于中ณ老年慢性气管炎。
制作将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮ุ1小碗服食。
猪肺粥
作用温阳补虚，消食和胃。适宜于慢性胃炎、消化不良及胃肠功能紊乱等患者。
原料砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒末、花椒、生姜、葱白、猪油、食盐、料酒、味精、水豆粉等各适量。
砂仁肚条
制ๆ作将猪肚洗净，放入沸水锅内汆透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜和葱白，煮熟ງ，打去血泡浮沫将猪肚起锅，晾凉后切片。将锅内加原汤500่克，在火上烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒面、猪油、味精，然后用水豆粉炒匀即成。
原料é砂仁末10克，猪肚100่0克，胡椒末、花椒、生姜ä、葱白、猪油、食盐、料酒、味精、水豆粉等各适量。
作用行气止痛，化湿醒脾。适宜于食欲不振、胃及十二指肠溃疡等症。
制ๆ作将猪肚洗净，放入沸水锅内汆透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜和葱白，煮ุ熟ງ，打去血泡浮沫将猪肚起锅，晾凉后切片。将锅内加原汤500่克，在火上烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒面、猪油、味精，然后用水豆粉炒匀即成。
翠皮香蕉
作用行气止痛，化湿醒脾。适宜于食欲不振、胃及十二指肠溃疡等症。
原料香蕉600克，玉米须ี50克，西瓜皮500克，白糖200克，山楂20克。
翠皮香蕉
制作香蕉去皮切成瓜子型厚片，放碗中加白糖100克，用湿棉纸封碗口，上笼蒸半小时。西瓜皮洗净切成小块，同玉米须、山楂一同下锅煮2๐0分钟，取汁100毫升，再煮1次，共收汁200毫升，用纱布过滤。将蒸香蕉的原汁同收取的西瓜皮汁倒入锅中ณ加白糖100克收汁，浇香蕉上即成。
原料é香蕉600克，玉米须50่克，西瓜皮500克，白糖200克，山楂20克。
作用平肝、泄热。适宜于高血压所致的头昏头痛、耳鸣眼花等症。
制作香蕉去皮切成瓜子型厚片，放碗中加白糖100่克，用湿棉纸封碗口，上笼蒸半小时。西瓜皮洗净切成小块，同玉米须、山楂一同下锅煮20่分钟，取汁100毫升，再煮1次，共收汁200毫升，用纱布过滤。将蒸香蕉的原汁同收取的西瓜皮汁倒入锅中ณ加白糖100克收汁，浇香蕉上即成。
玉竹猪心
作用平肝、泄热。适宜于高血压所致的头昏头痛、耳鸣眼花等症。
原料é玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
玉竹猪心
制作将玉竹洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮至猪心六成熟ງ时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟ງ捞起，揩净浮ด沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
原料é玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
作用安神宁心，养阴生津。适宜于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
17．久泻：茶叶15๓克、姜3克、食盐3克、粳米30克，水煎服。
作用益气养阴，润肠通便。适宜于老年津亏便秘、习惯性便秘或产后便秘等。
核桃粥
原料核桃仁5๓0克，粳米10่0克，生姜10่克，精盐3๑克。
制作核桃仁用开水泡胀，剥ຓ去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。
作用补肾润肠。适宜于一切便秘症。
大蒜粥
原料é紫皮大蒜2个ฐ，粳米100่克，白糖100克。
制ๆ作将粳米淘洗干净，放入锅内加清水，大蒜剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮ุ成粥，调入白糖即成。
作用杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、痢疾等症。
仙人粥
原料制ๆ何乌3๑0～60克，粳米1้00克，红枣3～5枚，红糖适量。
制ๆ作将制乌煎æ取浓汁，去渣，同粳米、红枣一起入锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许调味，再煮片刻即可。
作用补气血，益肝肾。适宜于高血脂、冠心病以及神经衰弱等症。
皮蛋粥
原料松花蛋2个，粳米100่克，淡菜50克，盐、麻油适量。
制ๆ作将淡菜用热水浸泡软，剪洗干净，放入碗内加料酒，上笼蒸至烂熟ງ为度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。
作用平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。
海带粥
原料海带75๓克，绿豆150่克，粳米1้00่克，白糖适量。
制ๆ作海带洗净浸透，绿豆、米洗净，水沸后放入各种原料é，共煲粥，粥成加糖调味。
作用软坚散结。适宜于单纯性甲状腺肿大的患者。
薤白粥
原料薤白50克，粳米160克。
制作薤白清洗干净，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。
作用理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于冠心病胸ถ闷不舒或心绞痛。
蒲公英粥
原料干蒲公英60克鲜品为ฦ90克，粳米1้00克。
制作取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮成粥。
作用清热解毒，消เ肿散结。适宜于尿路感染、急性乳腺炎等。
黄芪粥
原料é黄芪30克，粳米100克，红糖40克，陈皮5克。
制作黄芪切成片，洗净用纱布包好，置锅中加水20่0毫升熬1้0分钟，取药汁。如前法再熬一次，收取药液待用。锅中放清水约8๖00毫升，投入淘净的粳米，中火上烧开，改用小火煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时放入洗净的陈皮、红糖，再煮5分钟即可。
作用补益中气，利ำ水消肿。适宜于慢性肾炎、老年性浮肿等。