制作煮米做粥，将熟入葱、豆豉煮沸。
四仁粥
作用汗、解热。适用于一般的伤风感冒。
原料白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个ฐ。
四仁粥
制作将上4味果仁共研成末，每次取20่克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。
原料白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。
作用止咳平喘。适用于中ณ老年慢性气管炎。
制作将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮ุ1小碗服食。
猪肺粥
作用止咳平喘。适用于中ณ老年慢性气管炎。
原料é猪肺5๓00克，大米100่克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
猪肺粥
制ๆ作将猪肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
原料砂仁末10่克，猪肚100่0克，胡椒末、花椒、生姜、葱白、猪油、食盐、料酒、味精、水豆粉等各适量。
作用行气止痛，化湿醒脾ຆ。适宜于食欲不振、胃及十二指肠溃疡等症。
制作将猪肚洗净，放入沸水锅内汆透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜和葱白，煮熟，打去血泡浮沫将猪肚起锅，晾凉后切片。将锅内加原汤5๓00克，在火上烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒面、猪油、味精，然后用水豆粉炒匀即成。
翠皮香蕉
作用行气止痛，化湿醒脾。适宜于食欲不振、胃及十二指肠溃疡等症。
原料香蕉600克，玉米须50克，西瓜皮5๓00克，白糖200克，山楂20克。
翠皮香蕉
制作香蕉去皮切成瓜子型厚片，放碗中加白糖100่克，用湿棉纸封碗口，上笼蒸半小时。西瓜皮洗净切成小块，同玉米须、山楂一同下锅煮2๐0分钟，取汁10่0毫升，再煮ุ1次，共收汁2๐00毫升，用纱布过滤。将蒸香蕉的原汁同收取的西瓜皮汁倒入锅中加白糖10่0克收汁，浇香蕉上即成。
原料香蕉600่克，玉米须50่克，西瓜皮500่克，白糖20่0克，山楂2๐0่克。
作用平肝、泄热。适宜于高血压所致的头昏头痛、耳鸣眼花等症。
制作香蕉去皮切成瓜子型厚片，放碗中加白糖100克，用湿棉纸封碗口，上笼蒸半小时。西瓜皮洗净切成小块，同玉米须、山楂一同下锅煮2๐0分钟，取汁100่毫升，再煮ุ1次，共收汁2๐00毫升，用纱布过滤。将蒸香蕉的原汁同收取的西瓜皮汁倒入锅中加白糖100่克收汁，浇香蕉上即成。
玉竹猪心
作用平肝、泄热。适宜于高血压所致的头昏头痛、耳鸣眼花等症。
原料玉竹5๓0克，猪心50่0克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
玉竹猪心
制ๆ作将玉竹洗净切成段，用水煎熬2๐次，收取药液100่0克。将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮至猪心六成熟ງ时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
原料玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
作用安神宁心，养阴生津。适宜于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
制作将玉竹洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1้000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮ุ至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮ด沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
菊花肉丝
作用安神宁心，养阴生津。适宜于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
原料猪瘦肉3๑00克，菊花50克，生姜ä、葱、盐、糖、料酒、胡椒粉、湿豆粉、鸡汤各适量，化猪油10่0克，鸡蛋2个ฐ。
制作核桃仁用开水泡胀，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中ณ火上烧开，改用小火慢煮ุ至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。
作用补肾润肠。适宜于一切便秘症。
大蒜粥
原料紫ใ皮大蒜2๐个，粳米100克，白糖100่克。
制作将粳米淘洗干净，放入锅内加清水，大蒜剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。
作用杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、痢疾等症。
仙人粥
原料制何乌ไ30～60克，粳米10่0克，红枣3～5枚，红糖适量。
制作将制乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣一起入锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许调味，再煮片刻即可。
作用补气血，益肝肾。适宜于高血脂、冠心病以及神经衰弱等症。
皮蛋粥
原料é松花蛋2个，粳米100克，淡菜50克，盐、麻油适量。
制作将淡菜用热水浸泡软，剪洗干净，放入碗内加料酒，上笼蒸至烂熟为ฦ度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。
作用平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。
海带粥
原料海带75克，绿豆15๓0克，粳米10่0克，白糖适量。
制作海带洗净浸透，绿豆、米洗净，水沸后放入各种原料，共煲粥，粥成加糖调味。
作用软坚散结。适宜于单纯性甲â状腺肿大的患者。
薤白粥
原料薤白50่克，粳米160่克。
制ๆ作薤白清洗干净，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。
作用理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。
蒲公英粥
原料干蒲公英6๔0克鲜品为90克，粳米1้00克。
制作取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮ุ成粥。
作用清热解毒，消肿散结。适宜于尿路感染、急性乳腺炎等。
黄芪粥
原料黄芪30克，粳米100克，红糖40克，陈皮5克。
制作黄芪切成片，洗净用纱布包好，置锅中加水2๐00毫升熬10่分钟，取药汁。如前法再熬一次，收取药液待用。锅中ณ放清水约800毫升，投入淘净的粳米，中火上烧开，改用小火煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时放入洗净的陈皮、红糖，再煮5分钟即可。
作用补益中气，利水消肿。适宜于慢性肾炎、老年性浮肿等。