2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消เ化吸收。
4．干稀饮食搭配：主ว食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能ม增加饱感，二能有助于消化吸收。
衰老是一种正常的生物学现象，多出现于6๔5岁以后。但是，严重营养不良会引起早衰。早衰会严å重缩短寿命。解放前，由于生活贫困，我国人民多数营养不良，平均寿命仅35岁；现在平均寿命达70岁。
总之，饮食与保健关系极为密切，为了健康长寿，就必须讲究饮食营养，对于一些疾病用饮食治疗也可收到满意的疗效。
食物中ณ以虾皮、海带及乳制品含钙แ量最丰ถ富，并且吸收率也高。植物性食物的绿叶菜和豆类也是钙的重要来源。动物性的来源较植物性的来源容易被身体利用，其中又以乳类为最佳。
钾广泛存在于各类食物中，如水果和蔬ຒ菜类、肉类、鱼类等。正常膳食者不易生缺钾现象。
4．防止酸中毒。如碳水化合物摄入量不足，或身体不能利用碳水化合物时如患糖尿病，身体所需热能将大部ຖ分依赖脂肪供给。脂肪氧化不全时即产生酮体，多余的酮体积存在血液及组织中ณ，即可生酮症酸中毒。
6．保护大脑，维持大脑正常功能。大脑内贮存的葡萄糖和糖元极少，脑功能活动复杂、频繁，需要的能量特别多，它完全依靠循环血液ຂ随时供给葡萄糖，以维持大脑正常机能。