菠菜的果实又名刺蒺藜，性味微温辛甜。含有蔗糖、棉籽糖、水苏糖等。功可祛风明目，开通关窍，利肠胃。
1．习惯性便秘：鲜菠菜25๓0克，开水煮几分钟็捞出，用香油拌食。
应用实例
2．夜盲症：甘薯叶120克，和猪肝煮食，连服2๐～3次。
1．神经衰弱：黑芝麻、核桃仁、桑叶各60克，捣烂为泥，捏成小丸，每次10克，每日2次。
3．中风：黑芝麻1000่～1500่克，洗净去杂质，上锅蒸2๐～3次，干燥后研细，炼蜜为丸，每丸重3克，每次服3๑丸，黄酒送下，每日服3๑次。
2．中暑：绿豆1้20克煮烂，捣成泥状，加入30克红糖调匀吃下。或饮绿豆汤。
4．腮腺炎：用生绿豆60克，置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2๐～3个，再煮约20分钟็，取汁顿服，每日1～2次。
5．慢性肾炎：黑豆100克，瘦猪肉500克共炖汤适当调味服食。分2๐次服，每天1剂。
7．坏血病：山楂、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下。
6．足跟痛：高粱根数个，鸭蛋2个，煮ุ汤，滤去渣，加白糖调服。
8．便血：高粱花9克，焙干研末，黄酒调服。
7．水肿：小麦芽6克，焙黄，水煎煮浓汁去渣服之ใ。
9．腹泻：小麦粉炒黄，糯米炒黄研粉，大枣去核干燥研碎，每次15～3๑0克，开水调服。
8．尿崩症：爆糯米花和桑根白皮各30克，水煎，分2次服。
10．吐血：糯米25克，莲子心7枚，共为ฦ末酒送服。
9．鼻炎：玉米须装烟斗内吸。
3๑奶糕：含糖而缺少蛋白质、无机盐和维生素，不宜单独长期食用。
1人乳和牛乳在营养方面缺乏铁质及维生素d和维生素c。
3๑增加辅食。不论用人乳或人工喂哺的婴儿，除人乳或牛乳外，均须逐步增加辅食，其原因：
2人乳喂哺的婴儿，若能早日习惯于人乳以外的食物，可以减少断奶时的困难。
1人乳和牛乳在营养方面缺乏铁质及维生素าd和维生素c。
3๑婴儿不断ษ生长育，奶汁所供应之热量和营养，已经跟不上身体的需要，必须加辅食补足。
3．维生素e。维生素e又名生育酚，它属于脂溶性维生素า。耐热、酸、碱，对氧极为敏感，容易被氧化，是极有效的抗氧化剂。在正常烹调温度下，维生素e受到的破坏不大。其主要生理功能有维持机体正常的生殖机能和胚胎育；能ม促进人体新陈代谢，增强机体耐力，改善冠状动脉和周围血管的微循环，对延迟细胞衰老有一定作用；同时还能ม提高机体的免疫反应。临ภ床上常用维生素e来防治习惯性流产。
4．维生素า。维生素也属于脂溶性维生素，有耐热性，