第72章 粉蒸鸭(1 / 3)

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不过,麦芽嫌麻烦,后来想了想,要是下雨,棚子不能ม住,便住到她家去。

冬生用在院子里搭了凉床,这床是用竹子编的,都是他从山上背下来的大竹子,自己้编成的,又结实又耐用。

麦芽不放心小驴子,抱了捆青草到เ茅草棚里去瞧它,这里也漏的很,驴子缩在角落里,背上的皮毛都被雨水打湿了。

阴天天短,这会天都擦黑了,往常这个时候,太阳还挂在山顶上没落下呢。

这时,麦芽他们已经走出老远了,偶尔回头看,还能ม瞧见孙良树冲林虎的背影又是踢又是踹,真是一副小孩子的脾性。

林翠从后面扫了把他的脑แ袋,“行了,真要是打起来,你可不是他对手,别ี没事找事!”

“加了一些糖还有油,这样辣椒酱才不会长霉。”

林翠听她这样讲,也抽了双筷子,夹了口辣椒酱,估计她一口吃的太多,辣的呛住,躲在一边直咳嗽ณ。

二妞看她弄了这么多的小碟,好奇的问道:“你这是要干啥哩?弄那ว么多花样,城里头做点心的,也没你这么精心。”

包粽子很讲究技巧,不光包出来好看,还得保证煮熟了之后,里面的米不会因为膨胀而挤出来,如果包的太紧,糯米就会从粽叶的缝隙中漏下,包的太松,粽子成不了型,软塌塌的,很难看。

她一介绍完,就看见林虎脸上露出鄙视的神情,他是在鄙视他俩的名字。乡下小娃叫个难听点的名字,是为了好养活,可也不用叫这么难听的名字,还凑成一对的叫。

林虎也被他说的直冒火,两个小娃眼看着就要打起来,麦芽正要劝架,元青走过来,一手揪着一个,愣是把两ä个人提溜在半空。

谢文远也吓的转身就跑,这明显是不怕死的节奏啊!

狗剩因为见识过了李元青打人的功夫,现在对他可以说,佩服的是五体投地。

院子里的香气渐渐浓了,狗剩吸着鼻子,凑上来闻,“大姑,你这烧是啥,这样香哩!”

田à氏忙用袖子给他擦掉,“大姑在做卤肉,现在还不能ม吃,等到晚上就成,”她疼惜的瞅着两娃ใ身上的衣服,唉!谁家的小娃都一样,小的时候穿哥哥姐姐传下的,有的要传好几个娃,到最后都破的不成样子。这兄弟俩的衣服也๣不晓得从哪捡的,狗剩调皮些,衣服到处是小洞洞,补也补不成。既然他们都做了,这两娃ใ能不做吗?干脆也给他们每人做一件。

她的想法,陈掌柜可以理解,“这是自然,反正我在城里卖,你们在乡๥下卖,两边不搭着,我也不会影响你们的生意,于你们而言,可是多了一条生财之道啊!”

如果光是田氏跟李氏每天赶着驴车去卖,指定卖不出多少,于陈掌柜而言就不同了,他是开饭馆的,是卖卤肉的最佳场所。只要她的卤肉做的足够好,味道独一无二,以后的前景,绝对是无可限量,就算以后有人想模仿都未必能仿的来。

麦芽摸着他的头,“等过两天家里没那么忙了,我就去一趟城里,到时候给你俩带好吃的,不过你得听话,不然我还是会像今晚这般,只能ม狗蛋吃,可没你的份。”

狗蛋也跟她蹲一块,麦芽捡出那只小乌龟,“哥,我今天还捡到一只乌龟呢,不过就是太小了些,只能给狗蛋当玩具。”

“哥,你这就错了,这东西精贵着呢,县城里的大夫都说这东西可以补身子,而且是大补,跟人参差ๆ不多,”麦芽不好直接跟他讲,前世,野生的乌龟有多珍贵,只好绕一个圈。

“哦,”麦芽点点头,“少了少了点,可这里这么荒坡,怎么เ都没人种呢?”

田氏直摆手,“没事,就是衣服湿了,啥事都没有。”

对于二妞的这番话,麦芽只听进一半,人家夫妻之间的事,又哪能让外人晓得,外人既然晓得了,那也๣是添油加醋之后,不知换了多少个版本,演变出来的,到底是个ฐ啥情况,谁能知道?退一万步讲,要真是如她所讲,要是那ว师爷夫人不厉害,谢红玉日子可能会好过些,要是真要闹起来,为人妾的女子是半分便宜都讨不到的。

妾是很低贱的身份,除非主妻死了,否则一辈子都翻不了身,连带着生下的孩子,也๣要受人鄙视。

不过,这些都是谢家的事,跟她没有半毛钱的关系,管他那ว么多做什么。

麦芽长长舒了口气,眼看着快要到家门口了,便嘱๥咐二妞跟林虎,刚才生的事别提。二妞说,这也瞒不住,村里那么多人看见呢!谁多句嘴都能说漏了。

麦芽觉得还是到เ那时再说吧,等过几天,这阵风慢慢消退,或许也就没那么เ叫人生气了。

老天爷对田家不错,一直都放晴,大太阳晒着,盖房子进度也挺快,才几天的功夫,地基就打好了,开始垒墙砖。

眼看着新房子就要一点一点盖起来,田氏跟麦芽激动坏了,看他们这几天干的辛苦,田氏一狠心,抓了只鸭子杀了。

听说要杀鸭子,李太公跟麦芽眼睛都亮了,他悄悄问麦芽,打算怎么做鸭子,麦芽问了他的意见,李太公摸着胡须,认真看着已经拔干净毛,开始要刨内脏的可怜鸭,半响才道:“这鸭子不够老,不能炖……”

“哦,那我明白了,我用米粉蒸,还能蒸不少油出来呢,”不等他说完,麦芽腾的站起来,去准备米粉了。

“哎哎,我还没说完呢,要不红烧也成啊,”老太公敲着拐棍,看样子是要生气,胡子都立起来了。可麦芽就是不理他,只埋头干自己的事情去了。

元青走过来喝水,这几天他晒黑了,身板也更结实了,古铜色的肌肉,练成有型的肌肉块。上面浮ด着汗水,时而从皮肤上滚落,耀眼的很。

李太公见他过来了,大概是觉得有必要提醒他一下,“元青,这丫头脾气不好,你得好好约束,不管不行哪!”

元青仰着喝完水,又用刚打上来的井水洗了把脸,“太公,您是长辈,你管她最合适,我可管不好哩!”

李太公被他的话咽到了,半响没吭声,元青走了几步,又回头冲他嘿嘿๹一笑,李太公脸色板的更难看了。

不过,一想到เ中午麦芽要做粉蒸鸭,这股子气,又灭了下去。

粉蒸鸭做法跟粉蒸肉差ๆ不多,鸭肉切成块,先用酱油,盐,生姜ä,干红椒拌一下,静置个十分钟,再拌进炒好磨碎的米粉,把大锅烧热之后,再把鸭子搁进去就行。

说起来倒是挺容易的,但杀过鸭子的人都知道,鸭子清理起来,也麻烦的很。特别是表皮上那些毛管子,田氏跟李氏费了很多时间才择干净。

田家的厨房又升腾起炊烟,来干活的人,听说中午有鸭肉吃,个个都卯足了劲,干活也๣有力气了。

幸好还有李太公时不时喝他们几句,让他们头脑แ清醒些,要不然还指不定盖到哪去呢!

中ณ午吃饭的时候,李太公喝着麦芽酿的李子酒,小酒品着,惬意的很,一面嘱咐他们,“冬生啊,你那瓦不够,下午再去拉些回来!”

冬生扒着饭,含糊的应道:“哎,知道了,我下午就去拉。”

外面都是男ç人吃饭,田氏便留แ了些菜,跟李氏还有麦芽,坐在厨房里吃。

李氏咬了口蒸的酥烂的鸭肉,直呼好吃,“你还别说,咱们以前烧鸭子,都是炒出来的,没想到这蒸鸭子也那ว么เ些好吃哩,麦芽,你咋想出来的?”

麦芽傻呵呵的笑,田氏冲她翻了翻白眼,“你这娃,有话就说,傻笑什么,你李婶又不是外人。”

麦芽咬着田à氏特意留给她的鸡肫,嘟着嘴道:“我没啥要说的,做菜嘛ใ,就是想到哪做到เ哪,粉蒸肉都能做,粉蒸鸭为什么不能做,啥都是人想出来的,也没啥是不可能ม的,瞧瞧咱们的臭豆腐,现在卖的多好,要是依我娘的话,那ว坛子臭咸菜水早ຉ倒了呢!”

田氏拿筷子敲了下她的头,却敲的不重,“看把你能的,你以后还想开饭馆不成?”

麦芽笑嘻嘻的道:“我要是住在县城里,我就开饭馆,可现在不行,咱家里这么多地好种,我干啥要跑城里,做好了拿到城卖不是一样的,我才不要进那个四四方方的地方แ。”

县城里土地那么少,想种啥都不成,哪有乡下好,想种啥就种啥,等明年弄到梨树种了,满山东遍野都是梨树花,多美啊!

李氏看她们母女吵吵,也跟着乐,“麦芽就是聪明,大妹子,你可比不了哦,我俩做了一辈子的饭,也没她做的好吃,干脆咱俩以后就不下厨房了,以后饭都给她做,咱俩还清闲呢!”

田氏笑道:“说的对,芽子啊,以后饭都归你做了,我跟你李婶出去跟人唠嗑去!”

三人在厨房里有说有笑,日຅子在砖瓦的堆砌下,过的倒也快。

李太公特意挑了日子,田à家要上大梁了,这也是很重要的仪式。

由他主持,弄了个祭຅祀,也就是洒了几碗酒,弄了个大猪头供着,大梁上挂了红布,又放了挂炮竹,这仪式就算完了。

麦芽跟元青还有冬生站在一块,他们是小辈,当然得站到后面。

麦芽看着那ว只大猪头,悄悄跟他俩说,“这猪头肉可是很好吃呢!”

前๩面站着的几个人都笑了,田à氏回过头来,凶巴巴的瞪了她一眼,心想,这丫头最近也没少吃饭,咋还这样馋呢,连供品的主ว意也要打。不过想想也是,供品到最后也๣是要被吃的。

麦芽凑到她娘๤耳边,道:“娘,现在天热,猪头搁久了会臭的,还不如早ຉ点煮了呢!”

李氏也听见这娘俩的对话,捂着嘴偷乐,然后她指了指李太公,意思是,让麦芽自己去跟李太公说。

元青跟冬生都拉住她,冲她直摇头。李太公最重视祭຅礼ึ,要是让他知道麦芽打那猪头的主意,还不得把她骂飞。

麦芽却只是笑,没有说下去。

等祭຅礼ึ一完,麦芽就跟在李太公后面,一会儿给他递茶,一会给他拿扇子,殷勤的很。

李太公杵着拐棍,坐到เ椅子上,挑起白眉毛,瞪着她道:“丫头,你不去做饭,跟着我干啥!”

今儿是上大梁,村子里面好些人都会过来吃饭,中午还要撒馍馍跟糖哩,那么多事要忙,她干嘛老在他身边转悠。

麦芽蹲到他腿边,给他捶腿,“太公啊,您一定吃过猪肉,吃过猪耳朵,吃这猪蹄子,可你吃过猪头肉没有哇?”

李太公一看她的笑脸,又看了看,那只摆在桌子上的猪头,立马明白了她的意思,他把脸一板,“你又要打那ว只猪头的主ว意啊,这可不行,得放三天之ใ后,才能ม拿掉,现在拿掉,可不吉利ำ!”

听到吉利ำ两个字,麦芽捶腿的手停住了,本来她是想跟太公撒个娇,让他能同意把猪头交给她煮ุ了,不然等搁上三天,不臭才怪,这不是糟蹋东西吗?要知道这猪头也不便宜,而且猪头肉真的很好吃。

可若是单为了一个猪头,还让家人心里埋下阴影,倒也不划算。

乡๥下人都迷信,虽然不到愚昧的程度,但还是很信的。

人都是心魔,心魔。可怕的不是魔,而是人心。

李太公忽然道:“咦,丫头,你咋不捶了,快些再给我捶捶,明儿我买຀个猪头送给你。”

麦芽被他讲笑了,“太公,哪有人送猪头的,行吧,那个猪头我也不惦记了,我得赶紧去做饭,等下午的时候,陈掌柜家的小二过来,我让他给我再带只猪头,我跟您讲,猪头肉真的很好吃哦!”

李太公肚子里的馋虫被勾出来了,又生气了,这丫头心馋他哩!

因为是上大梁,村里不少人都来了,小娃ใ也多,二妞跟林翠也来帮忙,黄氏跟林氏忙完了家里的活,也๣一并来帮他们。

男人们今儿上午也不干活了,坐在一块讲讲笑笑,女人们就在厨房里烧的热火朝天。

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